まだ手頃？に手に入るプルゴーニュのドメーヌ、ミッシェル・マニャン。ビオに力を入れているので、エティケットには太陽と月と地球。
このワインはアンフォラ熟成だそうな。その影響はよくわからんが、良年の ’19 はさすがによくできたワイン。柔らかくもコクがあり、典型的な良きプルゴーニュなり。柔らかいというのがアンフォラの効果だろうか？
BRUT SAUVAGE = ありのまま、生まれたまんま。超辛口。
正体バレバレかもしれませんが匿名です。別人格だと思ってください ( ^ ^; )
酒、旅、仕事、政治、批評・・・タブー無し！！
ただし、ワインなどの感じ方はひとそれぞれ。あーだこーだが楽しいんだから、なるべく香りなどの具体的表現は避けております。
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