Chambertin '94 A. Rousseau

30年目のヴィンテージということで開けてみた。弱い年だからいいかもと思ったら･･･まだまだ全然若い！　美味いんだけど、想像の範囲内。そういう意味ではつまらないし、落胆もした。落胆･･･というのは、もう優良なヴィンテージしか所有していないから。それらは更に熟成を待たなければならないんだと判明したワケでして･･･。

ちなみに過去最高のアルマン・ルソー体験は '15 に飲んだ '64 の村名格、ジュヴレ・シャンベルタンでした。枯れても旨味たっぷりで長い余韻。あの感動は忘れられません。