金柑ジャム

先日、買って来た金柑！

ジャムを作ろうと、、、

金柑のヘタを取り、、

浸かるくらいの水で5分ほど茹で、

皮も柔らかくなり割れ始めたら、水で温度を下げ、

種を取り、、

12個の金柑に、、

130グラムほどのグラニュー糖と、

レモン汁　小さじ一杯を加え

10分ちょっと弱火で煮詰めて、、、

とろみが付き、

シャム状に煮詰まってきたら、火を止め余熱を取り、、

消毒した瓶に入れて、、、終了！

明日、パンが届くので、

ジャムをつけて食べるのが楽しみ😊