朝から、男のクッキング、、柚子ジャム作り

昨晩下準備した柚子、、、

皮と薄皮、種に分けて、、皮は水につけて3度水換えして、、、苦味取りして、、

その皮を一度煮て、、、沸騰したら、、

ザルに取り、、、

鍋をきれいに洗ったら、、、

薄皮に、ひたひたになる水と蜂蜜で、、

煮て、、、

千切りにして、一度茹でた皮を加えて、、

8分間、煮詰めて、、、

弱火にして、、再度5分ほど、、、

とろみがついたら、、

冷めたお皿に少し落として、シャムのような、とろみ、、、味見して、、、👍

かなり美味しくできた✌️

殺菌消毒した瓶に、詰めて、、

逆さにして、、、

はい！終了✌️