朝収穫蕗の下準備

家の蕗もモサモサとなってきたので、、

虫が集まらないように、、間引いて、

収穫、、

朝のうちに、オイラ自身が育てた植物達、、オイラの手で料理、、の為に、

下準備のアク抜きをしておこう✌️

塩で揉むように手揉みして、、、

沸騰したお湯でサッと茹で、、綺麗な色に変わったところで、、

冷水に浸け薄皮を剥いでいく、、

細い蕗なので、これがかなり面倒、、、

一筋皮剥いたら、、、

アク抜きと下準備完了！

夜の料理もオイラがやりたいところだが、今日も結末ということで仕事で遅くなりそうなんだ！

義母に今晩の夕食に使ってとお願いして、、、

さてと、、シャワー浴びて、朝飯としましょ！