5時すぎ、、
ビア片手に、、、
干しておいた岩魚で！！
2分半ほどチンして、、
ジュー！
そして、岩魚から出る琥珀の旨味！！
これから、夕食時に、、
ビア片手に、、、
干しておいた岩魚で！！
骨酒作り
干した岩魚を20分ほど弱火で焼いて、、
その間に、日本酒を2合ほど、、
熱燗に、、、
そこに熱々に焼けた岩魚を、、
ジュー！
という音とともに酒の海に沈む岩魚、、
ラップして待つこと3分、、
ラップを外し余分なアルコールをライターで火を付け、、一瞬燃える炎、、
この前作った蕗味噌で、、
夕食酒。。
旨くてすぐに2合なんて消えてしまう、、
そして、、
韓国焼酎でお茶割り。。
さあ！7時からサッカー日本代表だね～✌️
応援しましょ👍