釣ってきた魚の下準備。

今、釣ってきた魚の、、

下準備、、

キスは、三枚におろして皮剥いで胸の小骨の部分削いで、、

刺身に、、

骨は、今晩、オリーブオイルで揚げて骨せんべいに。

ハリを飲んでしまったので死んでしまったので、キープした小鯛は、、

鱗とって頭と内臓とって、、素焼きに。。

水分が飛ぶまで弱火で炙って、、カラカラに、、今晩の味噌汁の出汁に！！

下準備は終えておいたよ！

今晩の晩酌時に、、

今朝の魚で、、

軽く三品の料理は考えておいたわ！

さてと、、休日のオイラ、、

天候も良くないし、波もないし、、

何しましょうね？？