Making lunch
今朝は，西で波があったようだが、、、
オイラは風邪で、、、無理。。
午前中に，病院に行って薬貰って、、、
一週間の買物をして周り、、、
海チェックするが、、波無し、、、
あっても、入る気などなかったが、、、
そして今日は家で、体調を整えるべく，マッタリする予定。。
１時過ぎ、、、
少し遅いが昼食を。。。
今日は海にも入らず，やる事もないので、、、
料理でも、、、
Making lunch！
今日は、、、
この材料で、、、！
ベーコン、卵、生クリーム、パルメザンチーズ、オリーブオイル、白ワイン、ドライガーリック、塩，こしょう、、パスタ。。。
まずは，ボールに、、
卵、パルメザンチーズ、生クリームをくわえて、、、
よく混ぜ塩胡椒で味を，，（味は極薄でいいよ、、ベーコンの塩味もでるからね、、）
そして、、
フライパンで、オリーブオイルを温め、ドライガーリックで匂いを付け、ベーコンをカリカリ寸前まで炒め、、、、そこに、、、
白ワインも、、、今日は2人分だったので、、100CC程度、、、
３分の２くらいの量になるまで、、煮つめていく、、、
その間に、、、
パスタをゆでて、、、簡単に５分パスタで、、、
パスタを煮詰まったベーコンによくからめ、、、、
火を止めたところに、最初に作ったチーズと生クリームソースをからめまぜあわせ、、
軽く中火で、手早く混ぜ、、（スクランブルエッグ状態にならないように気をつけ、、）
出来上がり、、、
はい、、、
カルボナーラの出来上がり。。。。
少し遅いとはいえ、お昼だけど、、、
この後、出かける予定もないので、料理の為にあけた白ワインを飲みながら、、、、
お味は、、、、
家内の評判は三ツ星だったよ！！
追加、、、
昼から呑んで，食べて、、、、
４時、、、
お昼の料理に使った白ワインも、、、
もう無くなりそうだったので、、、、
合鴨のマリネを食し始め、、、
赤ワインを呑み始めるが、、
マリネを食し終わる頃には、、、赤ワインも終了、、、
６時、、、
夕飯に、天津丼と、シシャモのフライを食べながら、，，
現在、ウィスキータイム。。。
サッカー日本戦まで、、あと、、、３時間ちょい（今７時半近く）、、、
もつかな？オイラ？
オイラは風邪で、、、無理。。
午前中に，病院に行って薬貰って、、、
一週間の買物をして周り、、、
海チェックするが、、波無し、、、
あっても、入る気などなかったが、、、
そして今日は家で、体調を整えるべく，マッタリする予定。。
１時過ぎ、、、
少し遅いが昼食を。。。
今日は海にも入らず，やる事もないので、、、
料理でも、、、
Making lunch！
今日は、、、
この材料で、、、！
ベーコン、卵、生クリーム、パルメザンチーズ、オリーブオイル、白ワイン、ドライガーリック、塩，こしょう、、パスタ。。。
まずは，ボールに、、
卵、パルメザンチーズ、生クリームをくわえて、、、
よく混ぜ塩胡椒で味を，，（味は極薄でいいよ、、ベーコンの塩味もでるからね、、）
そして、、
フライパンで、オリーブオイルを温め、ドライガーリックで匂いを付け、ベーコンをカリカリ寸前まで炒め、、、、そこに、、、
白ワインも、、、今日は2人分だったので、、100CC程度、、、
３分の２くらいの量になるまで、、煮つめていく、、、
その間に、、、
パスタをゆでて、、、簡単に５分パスタで、、、
パスタを煮詰まったベーコンによくからめ、、、、
火を止めたところに、最初に作ったチーズと生クリームソースをからめまぜあわせ、、
軽く中火で、手早く混ぜ、、（スクランブルエッグ状態にならないように気をつけ、、）
出来上がり、、、
はい、、、
カルボナーラの出来上がり。。。。
少し遅いとはいえ、お昼だけど、、、
この後、出かける予定もないので、料理の為にあけた白ワインを飲みながら、、、、
お味は、、、、
家内の評判は三ツ星だったよ！！
追加、、、
昼から呑んで，食べて、、、、
４時、、、
お昼の料理に使った白ワインも、、、
もう無くなりそうだったので、、、、
合鴨のマリネを食し始め、、、
赤ワインを呑み始めるが、、
マリネを食し終わる頃には、、、赤ワインも終了、、、
６時、、、
夕飯に、天津丼と、シシャモのフライを食べながら、，，
現在、ウィスキータイム。。。
サッカー日本戦まで、、あと、、、３時間ちょい（今７時半近く）、、、
もつかな？オイラ？