Cooking man！
買物から帰って来た、、、
さて、、
自分の今晩の晩酌のつまみを作ろう！！
Cooking man！
まずは、、、、
材料を用意、、、
長ネギ、、みそ汁用。。。
そして、ワカメ、、今朝獲って来たワカメさ！！
キュウリ、、ワカメとキュウリの酢の物用。。
まずは、冷たい物から作って行く、、、
ワカメとキュウリを和えてポン酢。。。
（このポン酢も、熊本産ポン酢、、、デコポンを使ったポン酢！！ちょい甘さがあって）
まずは一品。。。（ワカメとキュウリの酢の物。。）
メカブは細かく切って粘りを出して、、、
これも、ポン酢をかけて、、、
これで二品目。。（メカブ）
さて、、温かい物に、、、
まずは、ワカメと、アイナメの魚肉団子の汁物。。。みそ汁仕立て。。
ワカメは食べやすい大きさに、、、
それと、長ネギ、、、
そして、朝獲ったアイナメの中骨から削ぎ取った魚肉。。
魚肉とネギを細かくしたもの、メカブで残った物を混ぜ合わせ、とにかく細かく包丁で切り混ぜて行く、、すると粘りが出るので、、それで小さな団子作って、、、
汁物に団子状に入れて行き，、煮立てて終了。。。
ここで三品目。。。（アイナメ魚肉団子汁）
そして、、、メインのアイナメの揚げ物。。
油は、、
オイラはあえて、オリーブオイルを使い，，
油の匂い消しに、ローストガーリック
これで，油にガーリックのおいしそうな香が、、、（ただ，入れすぎると，ガーリックのこげたのが揚げ物についちゃうから、、適量で、、、あはは）
朝，下準備しておいた，三枚におろしたアイナメ。。。
かるく塩（村上産、海の塩）して、片栗粉をまぶし、、、
ただ、、、
揚げるだけ～～～！！簡単！あっはは、、、
これも新鮮な魚（朝獲ってきたばかり、、、）、、揚げ過ぎに注意。。。
これで，四品目。。。（アイナメの揚げ物）
そして、、、
こんな感じで、、、、
今日のアルコールは、、、
白ワイン。。。
2010年、南アフリカ産、ボジョレー。。。（今年アフリカのワールドカップだよね！それにあわせて、今日の海産のつまみに合わせました～～～～！
すべて、今朝，素潜りで獲って来たものでのつまみ。。。。
で、、、
お味は。。。。。。
大ヒット、、、
マジ！旨い！
メカブはシャキシャキヌルヌル。。。
ワカメの酢の物は、、このポン酢、、、旨いわ！！
汁物は，，言うまでもないでしょ、、、魚肉団子から旨味が溶け出し、ワカメの風味でまとまったかなりの物だよ！！
アイナメの揚げ物。。。これはもう、、、ホクホク、、身は甘くて、油のさっぱりした、ニンニク風味、、、、
ヤバイ！！
旨すぎ！！
って、、、
自分の料理褒め過ぎだね。。。あはは、、
でも，これは、、、イケル！！！
いつか、何らかの形で、みんなにもオイラの料理食べて欲しいわ。。。
（たまに失敗もあるけどね、、、あはは、、、それは、愛嬌。。。）
このワインも，呑みやすくて美味しいや、、、
アフリカ産、、、良いかもね！！
では、、まだ、オイラは呑み続けますわ！！！
明日から仕事も，頑張るよ～～～！
あっ！
そうだ、、
晩酌の料理、、、作ったのはオイラ、、、
その料理を盛りつけた，食器、、、
これ，家内が，焼き物で焼いたお皿達、、、、
だから、、、共同作品！！ねっ！
お花もそうなんだ！
オイラ、生け花習った理由は、、、
家内が作った花器にオイラがお花を生ける、、、
オイラ，そんな感じが、しっくりくるんだよね。。。あっはは、、、
さて、、
自分の今晩の晩酌のつまみを作ろう！！
Cooking man！
まずは、、、、
材料を用意、、、
長ネギ、、みそ汁用。。。
そして、ワカメ、、今朝獲って来たワカメさ！！
キュウリ、、ワカメとキュウリの酢の物用。。
まずは、冷たい物から作って行く、、、
ワカメとキュウリを和えてポン酢。。。
（このポン酢も、熊本産ポン酢、、、デコポンを使ったポン酢！！ちょい甘さがあって
）まずは一品。。。（ワカメとキュウリの酢の物。。）
メカブは細かく切って粘りを出して、、、
これも、ポン酢をかけて、、、
これで二品目。。（メカブ）
さて、、温かい物に、、、
まずは、ワカメと、アイナメの魚肉団子の汁物。。。みそ汁仕立て。。
ワカメは食べやすい大きさに、、、
それと、長ネギ、、、
そして、朝獲ったアイナメの中骨から削ぎ取った魚肉。。
魚肉とネギを細かくしたもの、メカブで残った物を混ぜ合わせ、とにかく細かく包丁で切り混ぜて行く、、すると粘りが出るので、、それで小さな団子作って、、、
汁物に団子状に入れて行き，、煮立てて終了。。。
ここで三品目。。。（アイナメ魚肉団子汁）
そして、、、メインのアイナメの揚げ物。。
油は、、
オイラはあえて、オリーブオイルを使い，，
油の匂い消しに、ローストガーリック
これで，油にガーリックのおいしそうな香が、、、（ただ，入れすぎると，ガーリックのこげたのが揚げ物についちゃうから、、適量で、、、あはは）
朝，下準備しておいた，三枚におろしたアイナメ。。。
かるく塩（村上産、海の塩）して、片栗粉をまぶし、、、
ただ、、、
揚げるだけ～～～！！簡単！あっはは、、、
これも新鮮な魚（朝獲ってきたばかり、、、）、、揚げ過ぎに注意。。。
これで，四品目。。。（アイナメの揚げ物）
そして、、、
こんな感じで、、、、
今日のアルコールは、、、
白ワイン。。。
2010年、南アフリカ産、ボジョレー。。。（今年アフリカのワールドカップだよね！それにあわせて、今日の海産のつまみに合わせました～～～～！
すべて、今朝，素潜りで獲って来たものでのつまみ。。。。
で、、、
お味は。。。。。。
大ヒット、、、
マジ！旨い！
メカブはシャキシャキヌルヌル。。。
ワカメの酢の物は、、このポン酢、、、旨いわ！！
汁物は，，言うまでもないでしょ、、、魚肉団子から旨味が溶け出し、ワカメの風味でまとまったかなりの物だよ！！
アイナメの揚げ物。。。これはもう、、、ホクホク、、身は甘くて、油のさっぱりした、ニンニク風味、、、、
ヤバイ！！
旨すぎ！！
って、、、
自分の料理褒め過ぎだね。。。あはは、、
でも，これは、、、イケル！！！
いつか、何らかの形で、みんなにもオイラの料理食べて欲しいわ。。。
（たまに失敗もあるけどね、、、あはは、、、それは、愛嬌。。。）
このワインも，呑みやすくて美味しいや、、、
アフリカ産、、、良いかもね！！
では、、まだ、オイラは呑み続けますわ！！！
明日から仕事も，頑張るよ～～～！
あっ！
そうだ、、
晩酌の料理、、、作ったのはオイラ、、、
その料理を盛りつけた，食器、、、
これ，家内が，焼き物で焼いたお皿達、、、、
だから、、、共同作品！！ねっ！
お花もそうなんだ！
オイラ、生け花習った理由は、、、
家内が作った花器にオイラがお花を生ける、、、
オイラ，そんな感じが、しっくりくるんだよね。。。あっはは、、、