特別編モンテネグロブトン：ブランデーヴェッキアロマーニャブラックラベル

Vini d'Italia 1989 Gambero Rosso Vol.85

Distillati&Liquori di Gualtiero Marchesi

Montenegro S.r.l.-Vecchia Romagna Etichetta nera

Buton-Qualità Rara Riserva Jean Buton

今回はマルケージのワゴンからハードリカー系を一本ご紹介しましょう。

余りにも有名な、あのイタリアンブランデーにしましょうか。イタリア全土どこのBarでも置いてある、三角形ボトルブランデーですが、なかなかこれの誕生した背景などは知らない人が多いのでは。次いでレアボトルまで。

1820年、ナポレオン一世宮廷付きのマスターディスティレーター、Jean Boutonは故郷のフランス・シャラントを後にし、故郷と気候・土壌条件が良く似たイタリア・ボローニャ近郊に本拠地を構えます。自身の名前をイタリア風にJean BoutonからGiovanni Butonへと改め、共同経営者として貴族のFilippo Sassoli de’ Bianchiの助力も得て、イタリア初となる蒸留酒製造所を開きます。

蒸留酒を造るに当たり、ブドウ品種は故郷に倣いユニ・ブラン＝トレッビアーノを使い、フランス仕込みのテクニックでブランデー造りを開始しました。1939年、彼はたまたま見本市会場で見つけた、形が印象的な三角形ボトルを採用し、『コニャック・ブトン』の名前を『ヴェッキア・ロマーニャ』と改めたところ大ヒット商品となり、瞬く間にイタリア全土に広まりました。

今回は堂々と『コニャック』と表記されている初代ボトルを載せておきます。勿論、現行法では名乗れません。

Butonと言えばリキュールも有名でしたね。コカ・ブトン、ヴェルモットのロッソ・アンティーコは絶品です（昔のリキュールは何故こうも美味いのか。最近はなかなか良品に巡り合いませんね）。紆余曲折を経てButon社は1993年にディアジオの経営になりますが、1999年にはAmaro Montenegroで有名なGruppo Montenegro（同じく本社はボローニャ）に吸収されます。現在Buton社は解散され、各々のブランド名を残したままMontenegro社で生産が続けられています。現在Vecchia RomagnaはMontenegro社の工場（Bologna 南部Zona Predosa）とは別に、1970年に建設されたボローニャ東部のSan Lazzaro工場での生産が続けられます。何れも掲載した写真をご覧ください。

現在のポートフォリオでは3種類のVecchia Romagnaが存在します。Classica（1年以上）、Etichetta Nera（3年以上）Riserva（10年以上）。他にも数種の熟成年違いと創設者Giovanni Butonの名を付けたQualità rara riserva Jean Butonがあります。Qualita Raraは創業150周年を記念して、1820～1970の原酒をセレクト（原酒割合などは非公表）。150周年にかけて1500mlのマグナムボトルなので、サービスしやすい様にシルバーのパニエ付き。1977年に証明書付きでリリースされ、マルケージではこのマグナムボトルをサービスしますが、実は想い出が多いのは、三角ボトルEtichetta Neraの方です。

この三角ボトル、イタリアを旅行した人は勿論、イタリアで働いていた人には懐かしい一本では？これを観ると、お客様の事よりも、一緒に働いた仲間の顔を想い出します。どこでも買え、さほど懐は痛まず、外のBarで一杯飲むのもこれかな。いい具合に酔え、寮では仲間と回し飲みながらバカな事をしながらの毎日。

フランス人のパティシエGuillaumeは、自分の寮室内に、私が上げたワイン木箱に寮部屋のドアを外して渡しかけて机を造り、ターンテーブルとミキサーを乗っけて夜な夜な楽しんでいました。Vecchia Romagnaをラッパ飲みしながら、爆音で。

Vecchia RomagnaのHP 　https://www.vecchiaromagna.it/　では、冒頭にそんな動画が流れますが、25年前に体験済、と言いたくなります。しかもこちとらルレ・エ・シャトー＆ミシュラン三つ星施設内でのクラブ騒ぎだぜ。

我々の寮の二階上はかなりの値がするツイン部屋でした。当時お泊りの方々は、さぞやお困りの事だったろうと思います。

この項　了。

ヴェッキアロマーニャ　現行　ポートフォリオ