Vini d'Italia 1989 Gambero Rosso Vol. 68
Bartolo Mascarello-Barolo 1984 その１
すごいぞ、Bartolo!!
2019年12月３～4日、二回に渡りヴィンテージ1983をご紹介しました。今回は1984をBartolo Mascarelloの歴史と共にお書きします。
素晴らしい、住所の他に電話番号やメールアドレスまで！Bartoloでこんな事を紹介出来る日が来るなんて！
Cantina Bartolo Mascarello
住所：Via Roma,15 -12060 Barolo (Cn)
電話：+39 0173/56125
見学希望：rv@bartolomascarello.com
その他の問い合わせ：info@bartolomascarello.com
創立年：1919、
創立者：Giulio Mascarello、
二代目：Bartolo Mascarello（1945～2005）、
現オーナー：Maria Teresa Mascarello（2005～）
畑：購入順に明記
Cannubi 南だれ1.0h、
Ruè 南東だれ0.5h、
San Lorenzo 南だれ0.3h、以上Comune di Barolo
Torriglione (=Rocche=Rocche dell’Annunziata) 南だれ1.2h、Comune di La Morra
畑海抜：４畑共に280～320m、
栽培法：Guyot、
密植度：3500株/h、
平均樹齢30～50年、
resa：70qli、一株当たり凡そ2㎏、
収穫法：手摘み、
ファーマ容器：ガラス張りセメント槽、
ファーマ温度：自然、温度調整無し、
ファーマ＆マセ日数：30～50日、
ルモンタージュ：実施、二日間に一回、
マロ：部分的に実施、
熟成容器：オーク＆栗の大樽、1500～9000l、
平均樽齢：10～30年、
熟成期間：4年間、
清澄：Bartolo時代は軽く実施、娘さん＝Maria Teresa Mascarelloは行わない
Vini d'Italia1989の解説をご覧ください。この当時、このカンティーナには電話すらありませんでした。
それから電話が付き、さらにFAXへ。
今は何とウェブで見学希望メールをお送りできるなんて、素晴らしい。
Baroloの『ラスト・オブ・モヒカン』（＝イタリア語でL’ultimo dei mohicani）。次回に解説しましょう。
Bartolo Mascarello Barolo Cannubi Rue San Lorenzo Torriglione Rocche Rocche dell’Annunziata
Bartolo Mascarello Barolo Cantina カンティーナ バルトロマスカレッロ バローロ
Bartolo Mascarello Barolo Cantina カンティーナ バルトロマスカレッロ バローロ
Bartolo Mascarello Barolo Cannubi バルトロマスカレッロ バローロ カンヌービ 場所
Bartolo Mascarello Barolo Rocche Rocche dell’Annunziata バルトロマスカレッロ バローロ ロッケ 場所
Vini d'Italia 1989 Bartolo Mascarello Barolo 1984 解説 バルトロマスカレッロ バローロ
Bartolo Mascarello Barolo セメントタンク
Bartolo Mascarello Barolo 熟成大樽
