こんにちは～
今日のランチは、今の季節にぴったりの・・・
春菊のエビくりーむパスタ。
春菊って独得の匂いがあって苦手な人もいるけど、
この匂いの成分は、胃腸の働きを助けたり咳に効くらしいよ
そんでもって、春菊はβーカロテンやビタミンCも豊富で肌荒れ解消に良いし、
ビタミンB2が多いから、脂肪の代謝を高めてくれるって
ヘルシーな豆乳が入って、美肌効果に拍車がかかるこの一品・・・
こりゃー作るしかないっしょ
一人分
＜材料＞
パスタ（リングィーネ推奨） ５０g
春菊 ４本
むきえび ８～１０尾
酒 大さじ１
● 粒コーン 大さじ２
● 豆乳 ８０ml
● ヤマキ 割烹白だし 大さじ１と１／２
● 塩 ひとつまみ
● にんにく（ドライタイプやパウダー推奨。なければみじん切り） 少々
● 白コショー 少々
コーヒーフレッシュ ５ml （ポーションタイプ１個分）
＜作り方＞
春菊は食べやすい大きさに切っておく。
※茎が太いところは小さめにね(°∀°)b
パスタは表示時間通り茹でる。
ただし、茹で終わり１分前に春菊を加えて一緒に茹でる。
むきえびは、皿に広げて酒をふりかけて、
ラップなしでレンジ５００w１分。
耐熱容器に ● の材料を入れて、すり混ぜ、
ラップなしでレンジ５００w１分半。
パスタと具材、ソースをあわせてさっくり混ぜて、皿に盛る。
コーヒーフレッシュをまわしかけて完成～
とっても低カロリーなクリームパスタ
豆乳だけど、コーヒーフレッシュをかけると
劇的にクリーミーになるよ
簡単なんで、ぜひお試しくださ～い
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