ジャーマンポテトって美味しい♪
でも、ジャガイモだし、ベーコンも入ってるし・・・で、けっこうカロリー高め。
そこで、じゃがいもよりう～んと低カロリーな
ジャーマン冬瓜。じゃがいもの量を減らして、代わりに冬瓜をたっぷり入れたよー。
冬瓜って、実はジャガイモよりもビタミンCが多くて、カルシウムもあるんだって。
しかも、９５％以上が水分！！
こりゃ～、ダイエットにとり入れない手はないでしょ～？
３～４人分
野菜を切る
冬瓜 ８mm厚一口大 皮付きのときの３５０g分・・・皮は厚めにむく
じゃがいも 一口大弱 １個分
冬瓜→じゃがいもの順に平たく器に入れて
ラップしてレンジ５００w５分。
ハム ２枚を２～３cmに切る。
フライパンに オリーブオイル 大さじ１ をひいて中火。
温まったら、
水気を切った冬瓜とじゃがいもを入れ、２分。
※焦げ目が付くように、平たくして焼く。
ハムを入れて、
白ワイン 大さじ１ を振りかけて１分。
※サントネージュ 酸化防止剤無添加有機ワイン 白
香ばしく焦げ目が付いたら、火を止める。
粒マスタード チューブで８cm
和からし ２cm
※ピリッとしたのが得意な方は、和からしの割合を多めにしてね。
塩 小さじ１／３～１／２
を加えて、手早く混ぜて
できあがりー！！
お好みで、粗挽き黒コショーを振ってね♪
ポイントは、火にかける時間を短くして（３分）
少しサクッとした食感をあえて残すことです。
ベーコンの代わりにハム、
そんで、バターなしで、かなり脂質が抑えられてま～す！
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でも、ジャガイモだし、ベーコンも入ってるし・・・で、けっこうカロリー高め。
そこで、じゃがいもよりう～んと低カロリーな
冬瓜って、実はジャガイモよりもビタミンCが多くて、カルシウムもあるんだって。
しかも、９５％以上が水分！！
こりゃ～、ダイエットにとり入れない手はないでしょ～？
３～４人分
野菜を切る
冬瓜 ８mm厚一口大 皮付きのときの３５０g分・・・皮は厚めにむく
じゃがいも 一口大弱 １個分
冬瓜→じゃがいもの順に平たく器に入れて
ラップしてレンジ５００w５分。
ハム ２枚を２～３cmに切る。
フライパンに オリーブオイル 大さじ１ をひいて中火。
温まったら、
水気を切った冬瓜とじゃがいもを入れ、２分。
※焦げ目が付くように、平たくして焼く。
ハムを入れて、
白ワイン 大さじ１ を振りかけて１分。
※サントネージュ 酸化防止剤無添加有機ワイン 白
香ばしく焦げ目が付いたら、火を止める。
粒マスタード チューブで８cm
和からし ２cm
※ピリッとしたのが得意な方は、和からしの割合を多めにしてね。
塩 小さじ１／３～１／２
を加えて、手早く混ぜて
できあがりー！！
お好みで、粗挽き黒コショーを振ってね♪
ポイントは、火にかける時間を短くして（３分）
少しサクッとした食感をあえて残すことです。
ベーコンの代わりにハム、
そんで、バターなしで、かなり脂質が抑えられてま～す！
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