昨日の夕飯の一品。ピーマン安かったんだけど、しわしわしてたから急いで使わねば。
野菜たっぷり、しらたきも入って腸をお掃除！チンジャオロース
二人分。
※今回は、都合により煮豚を使いましたが、もちろん豚肉の細ぎりもgood。
野菜としらたきを切ります。
ピーマン３個、きゅうり２／３本、人参１／２本弱を幅７mmほどの細ぎりに。
エリンギ２本（いしづき？の部分だけ）も同じような長さにし、
手で縦にさいて幅7mmくらいにする。
しらたきは洗ってキッチンペーパーで包み、しぼってから
包丁で少し切る。
フライパンを強火にかけて、あったまったらしょうがとにんにくのみじん切りを適量いれ,
すぐに人参をIN。
※生の細ぎり肉を入れるなら人参の手前で入れましょう。
１分後、しらたきを入れて少し水分を飛ばしたら、
ピーマン、エリンギの順に投入！
煮豚（焼豚でも）５０gの細ぎりときゅうりを入れて、さっと混ぜる。
塩小さじ１／３、コショー少々、オイスターソース大さじ１と１／２を入れて
全体を混ぜる。
弱火にして、片栗粉大さじ２／３を水大さじ３で解いたものを入れてさっと混ぜて
火を止めたら、ごま油小さじ１をまわしかけてできあがり～！
きゅうりが名脇役になってるから、ぜひ入れてみてね！
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※今回は、都合により煮豚を使いましたが、もちろん豚肉の細ぎりもgood。
野菜としらたきを切ります。
ピーマン３個、きゅうり２／３本、人参１／２本弱を幅７mmほどの細ぎりに。
エリンギ２本（いしづき？の部分だけ）も同じような長さにし、
手で縦にさいて幅7mmくらいにする。
しらたきは洗ってキッチンペーパーで包み、しぼってから
包丁で少し切る。
フライパンを強火にかけて、あったまったらしょうがとにんにくのみじん切りを適量いれ,
すぐに人参をIN。
※生の細ぎり肉を入れるなら人参の手前で入れましょう。
１分後、しらたきを入れて少し水分を飛ばしたら、
ピーマン、エリンギの順に投入！
煮豚（焼豚でも）５０gの細ぎりときゅうりを入れて、さっと混ぜる。
塩小さじ１／３、コショー少々、オイスターソース大さじ１と１／２を入れて
全体を混ぜる。
弱火にして、片栗粉大さじ２／３を水大さじ３で解いたものを入れてさっと混ぜて
火を止めたら、ごま油小さじ１をまわしかけてできあがり～！
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