一夜明けた朝。
時差のため、午前4時に目が覚める。
朝食レストランが開く朝6時と同時にテーブルにつく。
旅先での体調管理の第一歩は、朝にたっぷりの野菜を摂取すること。
この一皿に20数種の食材を盛り込み、食事のバランスをとる。
飲物は、コーヒー、パイナップルジュース、グレープジュースと、グァバ・スムージー。
フレッシュ・フルーツと、グリーク・ヨーグルト。
これで終えれば健康的な朝食。
でも、麺が好きな私は、ヌードル・バーに吸い寄せられてしまう。
タイの麺に、これらのトッピングを入れて食べたくなったのだ。
チキンミートボールと、細い米粉麺。
このスープがたまらなく美味い。
結局食べ過ぎの朝食でした。