昨日、奥様と池袋のうどん屋「うちたて屋」さんに行ってきました。
僕が池袋で働いていた時に会社が近くにあったので時々利用していましたが、ずいぶんご無沙汰してまして、2年ぶりくらいの来店です。
池袋はうどん屋さんも非常に多く、有名どころで言えば「はなまるうどん」「丸亀製麺」「楽釜製麺」「硯家」さん…はたしてどこも皆美味しいのですが、この「うちたて屋」は”うどんはコシ”というのをはるかに通り越し、非常に固く、ツルツルと食べ進めるという訳には行きません。
ゴモゴモと歯で断ち切り噛みしめ、よく咀嚼して食べなくてはならないのですが、圧倒的に小麦の風味が強く”あぁ旨い。食べたぁ”という気にさせてくれます。
僕が食べたのはカレーつけ麺なのですが、カレーの味に負けないほどの小麦の風味というとどれくらいのものか想像頂けるのではないでしょうか。
…また食べたくなっちゃったな。
次は味噌煮込みを食べよう…と。



