ワッフルで朝ごはん

本日、こちらアメリカ土曜日なのですが、

ダーリンくんは休日出勤・・

いつもはトーストとコーヒーの朝ごはんが多いのですが

今日は冷蔵庫にバターミルクが残っていまして、

それを使いたいがために、ワッフルを作りました。

この生地を普通にフライパンなどで焼いたら

パンケーキです。

冷蔵庫にあったフルーツをちょこっとお皿に

一緒において、メープルシロップを

かけて、いただきまーーす！　

そして、夕方から、ダーリン君は、前の前の職場の

元同僚達の集まるホームパーティーに参加で、

ポットラックで何か持っていかねばならないと

いうので、カルフォルニアロールを

作りました。

カニ（ORカニカマ）とアボカド、キュウリ等を

具に使う、アメリカで生まれた

巻き寿司ですよね。

いまや、逆輸入（？！）で

日本のお寿司屋さんにもあるのかしら？（たぶん、

回転するお寿司屋さんとかで。。）

初めてこれを食べた時は、寿司にアボカド～～～！？

邪道よ、邪道～～～～！！なんて思いましたが

いまや、普通に食べてしまってますよ。。。

他にも、アメリカの和食レストランには

不思議な巻き寿司がたくさんあります。

スモークサーモンとクリームチーズとか、

マグロとアボカド、挙句に巻いたものを天ぷらみたいに

揚げちゃってるのも、一度食べたことがあります。。これは

私的には。。。むむむ～～～なお味でした。。。

ああ、やっぱり日本食べる寿司が美味しい！（当然ですが。。）

美味しいお寿司がたべた～～～い！！

チクチク・・・と、はまっています。

キッチンで使うふきんの、ちょっとかわいいのが欲しいなあ。。と

考えていまして、前々から一度してみたかった、刺し子に挑戦。

日本のお友達にお願いして送ってもらった

刺し子の本を参考に、作ってみました。

本には、「さらし布」をで布巾を作り、「刺し子用糸」を

使用するとなっていましたが、アメリカで「さらし」「刺し子糸」

はありませんので、生地屋さんで、いろいろ触った感触で

選んだ生地のタグにかいてあったのは「Diaper cloth」

つまり、オムツ用布！！　そうか、オムツ用布か。。

それで布巾を作るのかア。。いや、でも赤ちゃんの

お尻にいい布なら、使い心地よく、丈夫なのかもしれない。。

と、勝手に納得してその布を買いました。

糸は刺繍糸の太いものを１本どりで

使いました。こげ茶と水色はお気に入りの組み合わせです。

ラインを書くのがちょっと手間ですが、それさえ済めば、

後はとにかく、チクチク　チクチク・・縫うのみ。

これが。。。はまりました。。あと一列ぬったら

今日は止めよう・・・と思いつつ、ちくちく、ちくちく・・・・

や、やめられない、とまらない・・・・・。

そんなこんなであっという間に出来上がってしまいました。

２枚目は薄紫とグレーの組み合わせ。

刺し子ってほんとうにいろんな図案があって楽しいです。

次はどれに挑戦しようかと、本を眺めています。

出前で～～す！

今日は、先日もBBQでお邪魔したばかりのお友達、

Yちゃんのお宅でランチを一緒にすることに・・・。

ベビーちゃんがどんどん行動範囲が広がって、

それを追いかけるママにとっては

なかなか他所の家で落ち着いて過ごせないようで、

こちらから押しかけるばかり。

いつもYちゃんが美味しいお昼ご飯を

用意してくれるので、今日は、私がランチ持参で

お邪魔しました。

ポテト、サンドライトマトのフリッタータ

まぜてオーブンに入れるだけなので

簡単！

ヨーグルトを水切りして、水が出た分、オレンジの果汁と

オレンジの皮をおろしたもの、ハチミツ、バニラを

混ぜたものに、今日はピーチとラズベリーを

あわせて・・・。

フリッタータを切り分けて、ちょこっとサラダ、

それから、コーンミールも少しいれて作った

ビスケットに、スモークサーモンorプロシュートとルッコラを

挟んだ、ビスケットサンドイッチ

ちなみにこれは、アメリカで人気のある料理家、

Giada De Laurentiis 　のレシピ。

バスケットに入れて、出前準備完了です！

たくさんたのしいおしゃべり、内緒の（？）

愚痴をきいてもらったり！楽しい時間をすごさせて

いただきました！いつもありがとう、Yちゃん！！

そして帰りには、ヨーグルトを入れていった容器に

Yちゃん手作りのカリフラワーのピクルスを

詰めてくれて、お夕飯に、早速いただきましたよ。

酢の加減もちょうどよく、野菜のつかり具合もバッチリ！

とっても美味しかったです！