キッチンでダッヂオーブン

今日は久々に家のキッチンでダッヂオーブンを使って、ごく普通のカレーライスを作った。

味は、まあまあ？いつも通り多めに作ったので、これで数日は持ちそう．．．。

GW中に総勢35名で行ったキャンプでは、ダッヂオーブンを使って蒸し豚を作ったが、時間をかけた割にはいまいちの味だった。醤油を入れすぎたのが失敗の原因。みんなは「おいしい、おいしい、全然辛くない」と言ってはくれたが、Outdoorだったので少々辛くても許されたのかも？

言い訳になるが、他にも失敗の要因はあった。

・バラ肉がなかったのでフィレ肉にしてしまった。

・巻糸を持ってくるのを忘れた。

・当初はスペアリブの予定だったのが、売切れの為、蒸し豚に変更した時点での気のゆるみ。etc

次につながればいいのだが．．．。