まいど！ ZAKKYの教科書通りの人生ってつまらない
の自然薯を入れて、卵焼きを焼いてみました～♪
実は、すった時に味見してみたんですが。。。
流石！！誇られるだけのことがある！！
野生のむかごなんてあまり食べられないでしょうけれど、それがあっさりとしたような香りと、程よい粘り。
生のままでつるっといけそうな触感と風味に、思わず！「でかした！」「うまい！」「ありがとう！」を連発。
（って何さまって感じですが・・・＾＾；）
それを京丹波産の卵とミックスさせて、透明のゼリー（ヌタっていうらしい。参考はこちら）たっぷりのねぎとだしを加えて、卵焼きーを焼いてみましたよ♪
出来上がりはこちら♪
食してみましたらば、むっちりとした触感に、まず卵焼きの味が来て、あとから香る自然薯の風味ともっちりと残る食べ応えのある重めの卵焼きに仕上がりました！自画自賛ですが！おいしい！！
昨日の夕飯に出したのですが、子どもも主人もしっかりと卵焼きから無くなってました（笑）
丸丸一本ありますので、また違った楽しみ方でいただきたいと思います♪
ZAKKYさん！おいしい自然薯ありがとーーーー♪