下大久保虹の村は今後の村の可能性を広げてくれるだろうと期待している梅林があり、
昨日の地蔵盆では、その梅を加工して今後加工販売面で頑張って下さる
「下大久保梅加工部会」による「梅ブッセ」が販売されていました。
昨日も試食させていただいて買わせていただいたのですが、梅ジャムが挟んである梅ブッセは
甘味もあるけれど梅のさっぱり感もあとをひいて、ついつい手が進んじゃう美味しさで＾＾
加工部会のなかにはケーキ屋さんの娘さんもいらっしゃって、本格的なお菓子になっていました。
パッケージのイラストも、こんなに可愛いんですよ
秋には、虹の村でもイベントがあるだろうし、今後日曜日開催の下大久保の野菜市でも販売展開して欲しいけれど、保存料が入っていないので、現地で販売、現地で消費という形になるだろうから、イベント向きかな？
でもでも、梅を使ったたくさんの下大久保発信のお土産が沢山出来るといいなと♪
かなりの期待感を持って見ています。みなさんも是非下大久保虹の村にアンテナ張っておいてくださいね＾＾
我が家では、すぐに売り切れちゃいましたよ＾＾；
あ～・・・もっと買っておくんだったぁ・・・