昨日はレアチーズケーキを作ってみました♪
今日の夜のクリスマスパーティでいただくので
切り分けた写真は、後で差し入れますが。。。
まだ、間に合うのでケーキの予定がまだの方は
簡単なので、作ってみませんか？
レシピは雪印さんのパッケージ裏を参考に・・・
材料です
クリームチーズ 200ｇ
生クリーム 200cc
砂糖 60ｇ
レモン汁 大さじ3
粉ゼラチン 小さじ3（8ｇ）
バター（無塩） 40ｇ
ビスケット（マリーで12枚） 約70ｇ
＊ゼラチンは大さじ3の水に
振り入れてふやかしておきます
型は18cmのケーキ型を使用します。
ハイッ、袋に入れたビスケットを
砕きます。トントト、トトン！
リズミカルなドラマーになった気分で
楽しく作業♪
常温に戻しておいたバターを加えて
今度は練り練り・・・
オレンジキュラソーがあったので
少しだけ香り付け
無くてももちろん問題なし
ラップをひいた型にスプーンで
ペチペチなでつけます。
ちょっぴり職人な気分（笑）
こちらは少し冷蔵庫で
寝かせておいて・・・
ハイッ！今度はクリームチーズね！
常温に戻しておいたものを
ゴムベラか木ベラで練って・・・
砂糖を加えて更に練って・・・
生クリームとレモン汁を加えたら
泡だて器に替えて、更に混ぜまーす！
ふやかしておいたゼラチンを
電子レンジで20～30秒チンします
チンしたものを加えて更に混ぜたら・・・
冷蔵庫に冷やしておいた型に
流しいれましょう♪
表面が滑らかになるまで
型を持ち上げて落すを繰り返して
気泡も抜いて・・・
冷蔵庫で2～3時間冷やせば出来上がり！！
こちらが、完成品♪
家族で仲良くいただきました♪
パパに好評だったのが嬉しいなぁ・・・
皆様、楽しいクリスマスをお過ごしくださいねー
