土曜日にパパがアワビを買ってきてくれました♪
なぜ？買ってきてくれたのか？って？？
それは、パパがクリスマスとお正月を兼ねたママへのプレゼントに、カニを買ってあげるね～って話だったんですよ、最初はね。
でも、今年は暖冬だし、なんとなくカニのシーズンも外したしなー・・・
ってんで、ママはカニより、食べたことのないアワビをくってみたーいぃ(>_<)！！
って、リクエストしてたわけです。
そしたら、仕事の出先が舞鶴だったもので、ちょこっと奮発して、買ってきてくれたってわけなんです。
さてさて、買ってきてもらったはいいけど、生のアワビなんてお目にかかるのが初！！
なものですから、調理法がわからないぃーーーー(・_・;)
さっそく、ネットで調べてみましたら、殻からの外し方、調理法まで、ちゃんとわかるんですねー♪
ネット様様です。
さっそく、書いてあったとおりにしゃもじで、殻から外す・・・
外す・・・
はずれぬぁいいいいいーーーーーーーーーー
何じゃこれはーーーーーーーーーーーーー！！！！！！
と思ってたら、殻と身の間じゃなくて、身と身のあいだにしゃもじつっこんでました・・・ハィ
そりゃぁ、外れるわきゃないっての！！ｗ
自分を笑いながら、殻から外し、初の生アワビにびびりながら、さいの目に化粧包丁を入れ、数きれをお刺身にして、残りをバターでステーキにしてみました。
ネットでは、肝をソースにするとうまい！！
と書いてあったので、肝にしょうゆとわさびを加えて、お刺身のたれを作り、ステーキはバターのみでいただくことに致しました。
まずは、お刺身です。
ビクビクしながら、（頭の中では、大丈夫かよー、生もんだぜ～コレ、あたんねーよなー(-_-;)）なんて不届きなことを考えつつ、お口へと・・・
コリ、コリ・・・
うーん、昆布だ、昆布。
肝が昆布味なのか、身が昆布味なのか、私には昆布の茎の味、食感ともに、まさしく昆布！！でした。
お次はステーキです。
パクっ！（これは火が通ってるから、ビビルことなくお口へ運びます♪）
おぅぅぉおおおおおーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
柔らケーーーーー－ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
うまぁぁぁぁーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい！！
パパにも食させて、二人で初アワビを堪能します。
食後の感想ですが、これで、いっぱしの食通になったよなーｗｗｗ
って、ぅおい！！それはありえんだろーーーーｗｗ
でも、これで、ゴチとか見てるときに、あーーーーあの味わかるー♪っていえることに感謝です♪
けど、もっとシンプルな調理法のほうが良かったなーって反省中。
白湯スープにトロミつけたかんじのあっさり味があいそうなお味でした♪
ひそかに、私の中ではマツタケに並ぶご馳走食材になりました♪
また、いつか買ってあげるね♪って言ってくれてるので、そのときを楽しいにしたいともいます♪
以上、土曜日の素敵なひとコマでございました(*^_^*)
2007/1/15