私はかなりアレルギーを持っている（怖くて検査していないがフルーツ生野菜はほぼアウト）
その中でもバナナは上位だ
バナナは王様だが
私にとってバナナはアレルギーの王様である
子供達にバナナシェイクを作りながら一口も口に出来ない辛さを日々乗り越えている
しかぁぁぁし
何事にも打開策ってものがあるもんで
焼けば食べられるのだ！！
火が入れば大抵は問題ない！
一口も食べられないバナナを大量購入した私は
バナナケーキを作ることにした
【材料】円形18ｃｍシリコン型
① 小麦粉 240ｇ
ベーキングパウダー 小匙2
＜合わせて振るっておく＞
バター 140ｇ
卵 2個
砂糖 160ｇ
バニラエッセンス 適宜
シナモン 大匙2（好みで）
バナナ 3・4本
粉砂糖・ホイップクリーム（好みで）
-------------------------------------
1.室温にしたバターを泡だて器でよく練り、砂糖を加え白っぽくなるまでよく練る
2.ときほぐした卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
3.シナモン・バニラエッセンスを入れ混ぜる
4.木べラに持ち替え、バナナを小さくちぎり入れ潰す
5.①の粉を全部入れサックリと混ぜる
6.型に材料を流し入れ200℃に予熱したオーブンで40分～50分焼く
クシを刺して生地が付いてこなければ焼き上がり
バナナの風味たっぷりでバナナを食べた気分になった
☆ランキングに参加しています☆
更新の励みになるのでポチッとお願いします♪
