昨日は楽しいパンの専門学校の日でした
帰宅し、一時間のウォーキング
この一時間で、色んなことを考える。
私は今は幸せボケをしていると思う。
ブティックも異動して一年。
みんな仲も良く売上も順調で楽しく仕事をしている。
そして、好きなパンの学校まで行けて
異動前の大変な人間関係、企業で働いてるにも関わらず、エリアマネージャーの個人商店のようにブティックを何回も異動させられた宮仕えの大変さも忘れつつあり、父が亡くなって3年、会社の倒産の危機から2年。危機感が薄れている…
人からあれこれ言われたこと、自分にこんな感情があったのかと驚くような出来事も忘れつつある…
人は単純だ…
パンが他の人より上手く焼けなくて悔しい
と思うのとは比べものにならない悔しさを感じたことを、一生忘れたらいけないと思う。心に秘めつつ努力して行こう、と当時の自分の思いを思い返していました
今日のブログなんか重いな
そして、この幸せボケの話を、お昼休みに同僚に相談してみました。
「どうして幸せボケがいけないの？snow*さんが今までしてきたことが報われた結果だから、当然のことじゃない？マラソンでもペース配分があるように、ペースを上げたままでは最後まで持たないし
」と。。
ちょっとあっけに取られましたが、彼女に助けられました。
いつも、ありがとう
昨日は三種類のパンを作りました
オートリーズ法を勉強しました！
フランスパン
中はこんな感じ。
気泡の具合はまだまだ良く分かりません
リュスティック
ブリオッシュ
ブルーベリーが入っていて、おいしいかったです
ただ、こんなの食べたら…という配合です
とっても充実した一日でした
今日も大好きなleccaを聴いて眠ります。
みなさま、素敵な夢を
lecca/ちから
http://www.youtube.com/watch?v=Z2z7RnbqmSU&feature=relmfu
lecca/my measure
http://www.youtube.com/watch?v=lW5JSBOfabk&feature=relmfu
lecca/What a girl can do
http://www.youtube.com/watch?v=RalnirQ_ieI
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