仲直り。。

今日は七夕祭りでしたね
毎年雨のような気がしますが、みなさまは、素敵な一日を過ごされましたか？

私は本日、先日の兄との喧嘩も仲直りして、兄の工場の2階に戻りました…

同志に「謝ってきよってん。」って言ったら、「そんな言い方したらアカン」と言われました
いつも貴重な意見をくれる、尊敬できる年下の同志です


甘えるのはあまり得意ではありませんが、今回は特別に甘えさせてもらい場所を使わせてもらいます。
協力してくれてありがとう



引越しも終わり、落ち着いたのでパンを焼いてみました。
先日のパン教室の復習
バゲット ヴィエノワーズ

1回目
白い
焼いてる途中で、卵の塗り忘れに気付き途中で塗り、焼き色の確認どころではなく

悔しくて2回目
クープを1回目と2回目両方とも二次発酵後にしていました

パンオレ

今日はクッペの形とクープの練習に力を入れました


学校でも、一回でキレイに成形をされる生徒さんがいます。

おうちで練習しているのかな?
センスなのかな？

私は努力するしか他はない
何で私はできないんだろう…とも思うけど、1年間工場の2階で練習し続けて、もしできなければその時に深刻に考えよう

まずは練習あるのみです


iPhoneからの投稿