数日かけて寝かしておいたレーズン酵母
育ったので嬉しくてイッキに使ってしまいました
まずは、シンプルなパン
強力粉はカメリア
塩
砂糖
レーズン酵母
焼成時にバター少々
外がカリッカリッ、中はもちっと
こんなに違うなんて、すごい
次は、レーズン三つ編みパン
サクサク、もっちりで旨味もあり、通常のカメリアとは思えないくらい
(カメリアさんごめんなさい
)
天然酵母に開眼した一日でした
次はみかんとりんごに挑戦します
明日もパンの専門学校の後、原ぱん工房のパンを使用されているフレンチレストランへ、大切な方々に連れて行って頂きます。
パンを開業したいと公言してから、周りの方々にパンに関しての色んな情報や、アドバイスやご紹介を頂き本当に感謝します。
今日もマンションの騒音苦情問題で兄の会社の工場の二階で焼くことになり、少し遠いので、今後の修行先への通勤のことも考えて中古車の購入手続きをしました。
開業するための貯金も減るばかりで、落ち込んでましたが、今日のパンの焼き上がりをみたら、そんなことは吹っ飛んでしまいました
新しい明日が楽しみです
みなさま、素敵な夢を
iPhoneからの投稿
育ったので嬉しくてイッキに使ってしまいました
まずは、シンプルなパン
強力粉はカメリア
塩
砂糖
レーズン酵母
焼成時にバター少々
外がカリッカリッ、中はもちっと
こんなに違うなんて、すごい
次は、レーズン三つ編みパン
サクサク、もっちりで旨味もあり、通常のカメリアとは思えないくらい
(カメリアさんごめんなさい
)天然酵母に開眼した一日でした
次はみかんとりんごに挑戦します
明日もパンの専門学校の後、原ぱん工房のパンを使用されているフレンチレストランへ、大切な方々に連れて行って頂きます。
パンを開業したいと公言してから、周りの方々にパンに関しての色んな情報や、アドバイスやご紹介を頂き本当に感謝します。
今日もマンションの騒音苦情問題で兄の会社の工場の二階で焼くことになり、少し遠いので、今後の修行先への通勤のことも考えて中古車の購入手続きをしました。
開業するための貯金も減るばかりで、落ち込んでましたが、今日のパンの焼き上がりをみたら、そんなことは吹っ飛んでしまいました
新しい明日が楽しみです
みなさま、素敵な夢を
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