あんパン☆

今日焼いたパン
あんパン

強力粉はリスドォルとカメリア
(リスドォルが50g足りず、カメリアを足しました)
塩
お水
こしあん
クルミ
ドライイースト


成形に問題ありで、横やクルミを乗せた部分からこしあんが噴き出してしまいました

カメリアを入れたから膨らんでしまったのかな？

でも、フランスパン生地用のリスドォルを使用したので、生地はパリッとモチモチしています

生地の味つけはお塩しか使用してないので、ほんのりとした塩味とあんこの甘さで程よいバランスです




だんだんと、暖かくなってきましたね
暖かくなると、虫やら色々出て来ます。ブティックにもおいでになります

ブティックには億単位のモノが飾ってあったりしますが、今日の方は「すごいなぁ！この石でこんな金額なら、おかんから譲り受けたのは小さいけどすごい金額になるわなぁ！夜、盗みに来たろ！」と…

「夜は金庫に保管されますんでっ」とかわしましたが、おじさま声も大きいし、本当に変な冗談は怖いのでやめてくだしゃい




そして若い女の子、欲しかったモノが店頭になく他店からの取り寄せになる事をご説明したら「だから商品みたいって言ってるやん！」と言われて資料をお持ちし、最近会社自体が大量生産しなくて在庫をたくさん持たないブランドである事をご説明したら「持ってるから知ってます！」と言い放って言った…

本当に在庫が少なくてご迷惑をお掛けしていますが、本当に見たいのなら顧客の方は事前に店頭に商品があるかご確認に来られます。予約制ではないですが、そういうスタイルになりつつあります。

結局、ご予算は50万円でパパに(父親じゃないほうね)におねだりするには、欲しかったモノは100万してたから無理だったそう。

おそらく、そんなお客様が初めてで戸惑ってる私に彼女はイラっとされたのでしょう。

こんな感じで買いにこられる方はいらっしゃいますが、偉そうに言うなら、100万位買ってもらえるようになってからか、自分で買えるようになってから来て欲しい。

100万位お誕生日に買って貰える女の子、ザラにいます。

そして、こんな事があるたびに、自分もいつか売る側じゃなくて顧客になったらマナーの良いそんなお客様になろうと思うのでした


暑くなるとクレームが増えるそう…

今日も、言葉の端々に気をつけてお仕事頑張ります！

皆様も素敵な一日を


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