リベンジ。

今日、改めて食パンを焼きました

強力粉はゴールデンヨット
砂糖
塩
オリーブオイル
ドライイースト
お水

今回は成功しました

先日の型から抜けなかった食パンは形はともかく、お味はとてもおいしく、外はカリッと中はもっちりしていました

強力粉の種類が違うと、こんなに味が違うなんて本当にすごいなぁ

しかも、この強力粉の名前。
ゴールデンヨット

こんなヨットに乗ってどこかに行きたいなぁ

それにしても、今日は暖かかったので生地がベタつきました

忘れがちな室温、これから気をつけよう



そして、ちょっとショックな出来事が


私は中古マンションを購入し、リフォームして入居しました。
マンションは上下左右に壁が薄いのか、パンを捏ねたり台に打ち付ける時に、音や振動が他のお部屋に響くらしいのです。

これからは日中の早い時間帯に焼こうと思いますが、日中も音が気になります。

一軒家の方が本当に羨ましいですが、自分に甲斐性がないので文句も言えず、どの様にすればいいのか決めかねています。
マンションでパンを手捏ねで焼かれる方で、この様なお悩みがある方いらっしゃいましたら、対処方を教えて頂けたらと思います

本当に引っ越ししようか、兄の工場の二階で焼かせて貰おうか(工場地帯なので、極端な話 深夜でも大丈夫)迷っています。

思いっきりパンを焼きた～い



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