今日のパン
牛乳ごまぱんです
ドライイーストを1/4にして、一次発酵を4倍の2時間に
イーストが少量なので、くさみがなく香ばしい
準強力粉リスドォル
塩
砂糖
白ごま
牛乳
を使用しました
フランスパンなどに使用するお粉なので、モチモチです
明日の朝、ラベイユのはちみつ「春の百花密」をつけて頂きます
本当にここのはちみつはおいしい！
将来、コラボできるようになりたいなぁ・・・
ぱん生地はたくさん寝かさないといけないのに、
私はあまり寝られないわぁ～
今から今期の評価シートを書かないと！
お給料、お給料～～
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