またまた、春よ恋☆

しつこいですが、リベンジでまたまた春よ恋100で焼いてみました
抹茶ベーグル

抹茶色が写真でキレイに映らないのが残念です
生地はとってもモチモチしていて、中にあずきを入れたので、ほのかに甘くて、おいし～い

一次発酵に一時間かけただけありました

だけど給水率が高いのか、発酵時間を本より長くするとすごくベタつく…

今度はこねの時に足したお水を控えてみよう




そして、今日のパン教室
カマンベールレザン

中にくるみとカマンベールチーズが入ってます。
焼く直前に振った岩塩がきいてて、ビールやワインにも合いそう




今日はパン教室→英会話→自宅でパンでしたが、英会話の先生に「君に会うのは始めてだね？」と言われてしまった…

ここ数年で3回位しかお会いしてないので、そんなことに

違う先生でレッスンにはたまに来てるけど、もっと頻繁に来よう

一緒のクラスの、元気な笑顔が素敵な女性Ｋさんにお会いするのも楽しみだ。
TOEIC頑張って下さいね

私も久しぶりに受けてみようかなぁ

iPhoneからの投稿