ブログネタ：食べてみたいB級グルメ
参加中地元名物の豆腐ラーメンが何気に好きだったりします
食べてみたいのは富士宮焼きそばかな
小学生の頃にちょこっと住んでたあたりなんですが、
当時はほうとうしかなかったハズ
ＴＶで見て美味しそうだったので、ぜひ食べてみたいものです
ＴＶで見て美味しそうだったので、ぜひ食べてみたいものです
300ml ￥３７０
抽出したての３種のだしをたっぷり使い、
赤穂の塩で仕上げた希釈タイプの新・和風調味料です
早速、麺類のつゆとして使ってみると、
薬味の香りや風味をグッと引き立ててくれました
しゃぶしゃぶのつけダレにしてみても
コッテリせず、でもサッパリしすぎずに美味しかったですよ
醤油を一切使用していないので、
素材の風味や色合いを大事にした料理に大活躍してくれます
だしまき卵や茶碗蒸しも、こちらを使うと楽チンですね
だしと塩のシンプルながらもバランスがとれた味わいは、
さまざまな素材と無理なく合うので、
和食だけでなく中華や洋食にも幅広く使えちゃいますよ～
ありがとうございました
しづか夫婦的＊一番合うメニューのレシピを、こちらにも載せておきます
揚げ鱈のみぞれ和え
３人前くらい
生たら切り身 ５枚
大根 1/4本
片栗粉 適量
揚げ油 適量
★
塩だしつゆ 大さじ１
水 大さじ１
１ 鱈はペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。
大根をおろして汁を軽く絞っておく。
２ 鱈を中温に熱した油で揚げる。きつね色になったらひきあげる。
３ ２を大根おろしで和えて皿に盛りつけ、★を合わせたものをかける。
完成
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