３人前くらい
セロリ １本
トマト 1/2個orゆでたブロッコリー 1/3房分
かにかま ４本
塩 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ１
ブラックペッパー 適量
パセリ 適量
１ セロリの茎部分は固い皮を剥いて千切りに、葉はみじん切りにする。
トマトは食べやすい大きさに切る。
２ セロリを塩もみしてしばらくおき、水気を絞る。
３ ２と裂いたかにかまをマヨネーズで和え、ブラックペッパーで味を調える。
完成
セロリと卵のサラダ
３人前くらい
セロリ葉 １本分
セロリ 1/2本
にんじん 1/3本
塩 小さじ1/2
ゆで卵 １個
★
マヨネーズ 大さじ２
塩 こしょう 少々
１ ゆで卵はみじん切りにする。
にんじんを千切りに、セロリは刻んで、塩もみしてしばらくおく。
２ セロリとにんじんの水気を絞って★、ゆで卵とあえる。器に盛り付ける。
完成
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