久々のパン作り〜イチジクとミルクのパン〜

材料はこんな感じ。今日もレシピの２倍。スキムミルクを入れてミルク感出してみる。

業務スーパーのドライいちじく。

お湯で表面のコーティングを洗う。

生地の半分にいちじくを。

30分くらい必死に捏ねた。小麦粉の量2倍は重い。

発酵完了。

成形。

２次発酵したあと、クープ入れる。

こっちはそのまんま。

焼けたよ〜。ハイジのパンみたいになった。

パン屋さんみたいに並べてみた。

コーヒーと一緒にいかが？

畑いじりをしている夫をみつめるかわいいやつ。