沖縄そば

沖縄の人はみんな沖縄そばが大好き。一日30万食は食べられているそうです。

甥っ子が保育園のときは、毎週土曜日の「沖縄そばの日」（その保育園では毎週土曜に沖縄そばを給食と決めていた）には、雨が降ろうと熱があろうと保育園にいくと言ってきかなかったほどです。

そんな沖縄そばの種類の中に肉そばがあります。

私が子どもの頃は野菜炒めがのったものを肉そばとしていました。

しかし、今では「野菜そばと名前を変えているお店も多いです。

先日、名護市の名護曲いと言うお店に行ったら野菜炒めではなく、野菜の漬物らしきものがのっていました。なぜかモズク付き・・・。

沖縄そばも進化中？？？