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このブログも13年目。
日々の小さな幸せに感謝しながら、のんびり更新しています。
随分滞っている、いつぞやの夕食の記録です♪
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夕飯メニュー
🍀漬けて煮るだけ！巻かない鶏チャーシュー
🍀ささみとミョウガのねぎ塩和え
🍀米ナス田楽
🍀キムチのせ冷奴
🍀なめこのお味噌汁
🍀ごはん
漬けて煮るだけ！巻かない鶏チャーシュー
チャーシューと言えば、巻いたお肉を時間をかけて煮るイメージ。
ですが、こちらは漬け込んだものを短時間煮るだけで簡単に出来上がりました✨
こちらもYuuさんの本の中からのメニューです
続いてのふたつのメニューには、テラスで収穫したミョウガと米ナスを使用しています☺️
自分が育てた野菜をこうして調理して一品に仕上げられるのは、やはり嬉しいものですね💕
ささみとミョウガのねぎ塩和え
米ナス田楽
キムチのせ冷奴
冷奴はアレンジ次第でいろいろ楽しめますね♪
今の季節、もう一品欲しい時にとても助かります。
メインのプレートはもう一回り小さいサイズでも良かったかも・・・
でも、まあ余白も楽しんじゃいました
割と何事も余裕が大事ですものね
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