沖縄石垣島産果肉たっぷり完熟パイナップルジャム　　

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また久しぶりの更新となりました。

何かと忙しくしていたら、８月も既に１週間が過ぎているではありませんか

こんなに放置しているにも関わらず、新しくフォローしてくださった方々もいらして本当にありがたい限りです。

後ほどゆっくりうかがいたいと思います。

今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

さて、今日はこちらのお話を♪

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コエタスのモニターキャンペーンでいただきましたRe.BooooN!様の『沖縄石垣島産果肉たっぷり完熟パイナップルジャム』についてのレビューです。

沖縄県の石垣島産の高級ピーチパインアップルを使用したパイナップルジャム

とびっきりジューシーで甘さと酸味の調和した美味しい石垣島産のピーチパインアップルは、生の果実も大人気ですね。

私も初夏に手に入れて、そのお味のファンなったひとりです。

それらを贅沢に使用して作られたジャムは、完熟パイナップルそのもの！

果肉感もしっかりと感じられる味わいに仕上った贅沢なジャムであることを実感した次第です。

まずはスタンダードにパンに合わせて味わってみました♪

いつものように食パンを手作りしまして、焼き立てをスライスしたものにつけて。

原材料は、ピーチパインアップル（国産）・グラニュー糖・レモン果汁だけですので、素材の美味しさが全面に出てきます。

甘みも酸味も自然で絶妙なバランスの出来です。

パンやクラッカーは勿論のこと、他の一般的なジャムより少し緩めのため、ヨーグルトや炭酸水や牛乳に入れても合うと思います。

続いてはパンナコッタを作り、ソースとしても使いました。

生クリームと牛乳の組み合わせのパンナコッタに、こちらの甘酸っぱいジャムが良いアクセントになり、味に奥行きが出ました。

他のデザートにもいろいろと活用できるのではないでしょうか

コエタス様、Re.BooooN!様、この度はありがとうございました💗

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