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今日は立秋ですね。
曇りで日差しがないだけ幾分落ち着いている感じもしますが、やはり蒸し暑いです。
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ここのところ、あまりに暑いので、冷や冷やっとしたおやつが食べたくなって・・・
こちらを作りました♪
こしあんをのせているから「あんみつ」？
でも、豆の量が主役級なので「豆かん」でしょうね
あんこ以外は全て手作りです
あんこはパン教室で購入したものを冷凍して常備しています。
赤えんどう豆は大量に煮て、同じく冷凍に。
寒天は昨夜のうちに作ってカットしておきました。
黒蜜は黒砂糖から煮つめて♪
これだけでも良かったのですが、求肥も欲しくなりまして、ササッと作りましたよ。
白玉粉とお砂糖があれば出来るのでね。
こちらも多めに作って、残りは冷凍！
こしあん＆黒蜜の甘さと赤えんどう豆の塩味！！
コントラストと調和が良い
以上、家にあるもので作った今日のおやつでした。
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