猛暑を乗り切り、9月入りましたね。

実に久々の更新になってしまいましたが、無事に夏休み特別レッスンを終了致しましたはーと♡

念願だったキッズレッスンも開催する事が出来、思いで深い夏となりましたハート

 

そして・・・

今週末(9月8,9,10日)から今年も日本橋三越さんの英国展に出店いたしますイギリス

昨年は平日に、スコーンやお菓子セットを楽しんで頂きましたが、今年は週末ということもあり、昨年とは違った趣向で皆様をお迎えいたしますパステル

会員様限定のレッスン前のランチを楽しんで頂ける機会にしたいと思い、以下のメニューを

ご用意致します。

 

サンドイッチセット(サンドイッチ2種、ミニスープ、ミニデザート、ポットティー)

 

ウェルシュレアビットセット

(ウェルシュレアビット(チーズトースト)ミニスープ、ミニデザート、ポットティー)

 

お菓子6種セット

(キャロットカップケーキ、チョコファッジケーキ、ベイクウェルタルト、フルーツケーキ、

ビスケット2種、ポットティー)

 

ティーケーキセット

(ティーケーキ、バター、マーマレード付き、ポットティー)

 

以上に、ポットティーとビスケットのセットもご用意しております。

お持ち帰り用にスコーンやショートブレッドなども沢山ご用意する予定ですので、皆様ぜひお立ち寄りくださいハート4

私も3日間とも会場で製作しておりますので、皆様とお会いできますことを楽しみにしております。

6月も終わりに近づきました・・・。

このままでは、6月に一度もブログをアップしていないという事にパステル

 

というわけで遅くなりましたが、6月8日の鎌倉アンティークスさんでのアフタヌーンティーイベントのご報告ですパステル

 

鎌倉アンティークス鎌倉山店さんの2階をお借りして、紅茶とお菓子のマリアージュを楽しみながら、銀器等を実際に使っていただく贅沢な企画です星

事前に一度伺って、銀器等の下見をさせて頂き、イメージを膨らませてメニューを構成いたしました。

 

 

~サンドイッチ5種

~スコーン2種、クロテッドクリーム&自家製ジャム添え

~メレンゲフルーツサンド

  チョコレートケーキ

  レモンスイスロール

  ヴィクトリアサンドイッチ

  マディラケーキ

  フルーツケーキ

  ジンジャービスケット

 

紅茶の講師はBCH英国菓子騎士団の菊池美輝さんですハート

2月に4か月間にわたる英国研修から戻ったばかりで、美味しい紅茶の淹れ方から最新のイギリスのお茶事情、実際の紅茶も担当して淹れてもらいました。

とても気さくで礼儀正しい菊池さんは、だれとでもすぐに距離が縮まり、実務経験も豊富でとても頼りになります。

 

BCHオーナー小澤も当日はサービスを担当しましたパステル

そういえばブログに登場するのも初めてかも・・・。

レクチャーも交えながら、昔ながらのサービスを体験して頂きました。

 

鎌倉アンティークス土橋オーナーのアンティークのお話しも、皆様、興味深く聞いていらっしゃいました。

 

また季節を変えて第2弾も企画していきたいと思います。

ご参加下さった皆さま、スタッフの皆様、どうもありがとうございましたはーと♡

撮影風景

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5月も終わりですね。。。

今月も無事にすべてのレッスンを終えることが出来ましたハート

 

先週、南青山へサンドイッチの撮影に行ってきました♬

 

お天気に恵まれ、湯河原から1時間半の快適ドライブでした。

初夏にふさわしい爽やかなスタイリングと、爽やかなスタッフに

囲まれて、とてもリフレッシュできた一日となりました。

先日、ご紹介させて頂いたTea Time vol.4に登場予定ですパステル

楽しみですはーと♡

 

 

実家からも野菜到来

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今日は洗濯日和でしたね星

仕込以外は仕事が無かったので、家事がはかどりました。

今朝、実家から野菜が届きました~ハート

 

 

毎年この季節が楽しみなスナック(スナップ?)えんどうとアスパラガスです。

この他にサニーレタスやきぬさやも届きました。

これから暑くなると夏野菜も楽しみです♬

プランターで夏野菜でも育てようかな~とも思うのですが、面倒見があまり良くない私には

それもハードルが高く、まだ親に甘えています汗

湯河原産野菜

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おはようございますハート

ご近所の農家さんからおすそ分けで野菜を頂きました星

 

とても綺麗で美味しい野菜を作っていらっしゃり、近くのJA直売所でも販売しています。

キウイやグリーンセロリもとっても美味しいです星

今日はレッスン前のランチのご予約があるので、さっそくレタスをサラダにご準備しますパステル