糠２日目は熟成のため
昨日と同じくキュウリ、大根の水分の多い物を入れ
１本残っていた茄子も漬けてみました
d(・ω・●)
まな板の上で塩をふりしっかりと板ずりをしなくては
茄子の色が糠に移ってしまうと調べていたので
他の野菜より長めにやったものの
ところどころ色が抜けてしまっていました
（ｉДｉ）
糠には色移りしていませんでしたが
デリケートすぎてまだまだ勉強のしがいがあると思った今日この頃です。
(｀ 曲 ´）
それから、２日目にしてすでに
糠がゆるくなってきたように感じました。
私の想像では１週間に１度くらいの頻度で
糠を足していくくらいかと思っていましたが
こうなれば明日にでもメンテナンスをする必要がありそうです
Σ(￣ε￣;|||･･･
本日の夕飯はお漬け物、にんにくの芽の炒め物
食べる味噌スープ、
かすべ（エイヒレ）の煮付けでした
軟骨も頂けるのでゴミが出ません
((ヾ(☆･ω･★)ﾉ))
『漬け物があると飯が食いたくなる♪』と言って
ダイエッター宣言をしてから初めて
夜にお米を食べたりぃちゃま。
やはり、お茶碗を抱えてかき込む姿がお似合いです
(*ノ∀＾)ノ゛))