浦安のピアノ＆グルーデコ教室『Brillante』（ブリランテ）のソナチネです。
今週も学びが続いています。
昨日は、紅茶教室『E-style』へ行って来ました。
今回のテーマは『インドの紅茶』
本日のウェルカムティーは、先生が京成バラ園で買って来られた
『パパメイアン』というバラの花びらが入ったシロップと、
紅茶・炭酸水が重なったセパレートティー。オシャレ～～
こちらを頂きながら、インド紅茶の歴史やそれぞれの産地の茶葉の特徴など、
普段何気なく飲みがちな茶葉から、あまり知られていない茶葉まで、
詳しく説明してくださいます。
同じ茶葉でも、茶園によって味や香りが微妙に違う。
マネージャーの裁量が大きく影響されるとか。
実際に数種類の茶葉で淹れて飲み比べ。
味も香りも違うから面白い。
次はチャイ作り。
ベーシックレッスンでも勉強しましたが、より本格的にインドの器具を使って淹れます。
２つのチャイを淹れるので、
それぞれ３種類のスパイスを選んで磨りつぶします。
出来上がったら専用のカップを２つ使って、３回ほど移し替えると「まろやか」になるとか。
（モデルのレッスン生様が、これまた綺麗で素敵な方～～）
本場の器具、面白い～、楽しい～
それぞれのスパイスの特徴が良く出た、美味しいチャイが出来上がりました。
楽しいレッスンの後は～。
先生お手製の『ラタトゥイユカレー』を頂きながら、
皆さんと楽しいおしゃべりタイム。
カレーもスパイスが効いてて美味しかった～～～
グルーデコレッスンの後は、紅茶をお出ししています
レッスンで習ったとおりに淹れているので、
『美味しい！淹れ方がいいんですね』と言ってくださいます。
これから暑くなってくるのでアイスティー、
秋になったらチャイと、お茶でも楽しんで頂けたら嬉しいです。
恵美子先生、ご一緒してくださったレッスン生の皆さん、
ありがとうございました
今週も学びが続いています。
昨日は、紅茶教室『E-style』へ行って来ました。
今回のテーマは『インドの紅茶』
本日のウェルカムティーは、先生が京成バラ園で買って来られた
『パパメイアン』というバラの花びらが入ったシロップと、
紅茶・炭酸水が重なったセパレートティー。オシャレ～～
こちらを頂きながら、インド紅茶の歴史やそれぞれの産地の茶葉の特徴など、
普段何気なく飲みがちな茶葉から、あまり知られていない茶葉まで、
詳しく説明してくださいます。
同じ茶葉でも、茶園によって味や香りが微妙に違う。
マネージャーの裁量が大きく影響されるとか。
実際に数種類の茶葉で淹れて飲み比べ。
味も香りも違うから面白い。
次はチャイ作り。
ベーシックレッスンでも勉強しましたが、より本格的にインドの器具を使って淹れます。
２つのチャイを淹れるので、
それぞれ３種類のスパイスを選んで磨りつぶします。
出来上がったら専用のカップを２つ使って、３回ほど移し替えると「まろやか」になるとか。
（モデルのレッスン生様が、これまた綺麗で素敵な方～～）
本場の器具、面白い～、楽しい～
それぞれのスパイスの特徴が良く出た、美味しいチャイが出来上がりました。
楽しいレッスンの後は～。
先生お手製の『ラタトゥイユカレー』を頂きながら、
皆さんと楽しいおしゃべりタイム。
カレーもスパイスが効いてて美味しかった～～～
グルーデコレッスンの後は、紅茶をお出ししています
レッスンで習ったとおりに淹れているので、
『美味しい！淹れ方がいいんですね』と言ってくださいます。
これから暑くなってくるのでアイスティー、
秋になったらチャイと、お茶でも楽しんで頂けたら嬉しいです。
恵美子先生、ご一緒してくださったレッスン生の皆さん、
ありがとうございました