今晩の料理は…
真ん中を器型に
フライなのに
薄揚げを開き
ご馳走さまでした
大根フライ
で〜〜す
減塩醤油をかけて
いただきました❣️
大根を太めの輪切りにして
茹でます
スプーンで くり抜きます
くり抜いた大根は
サラダ🥗で 使うので
置いておきます
豚肉ミンチに
生姜・スパイス・玉ねぎのみじん切り
椎茸のみじん切り・大葉の千切り
を入れて 混ぜます
器型にくり抜いた
大根に ミンチを詰めます
衣をつけて
中に火が通るまで
7〜8分揚げます
サッパリです‼️
ドレッシングは
サッパリサラダ🥗
くり抜いた大根を 細かく切ります
ブロッコリースーパースプラウト・
ツナ缶で 和えます
辛子マヨネーズです
パセリをふります
ピリッと辛子をきかせて
いただきました
豆腐の袋煮
豆腐・青ネギ・溶き卵
を混ぜ入れて
出し醤油で 煮ます
とっても 美味しかったです
ご馳走さまでした
クリスマスも近いというのに
うちの家は
飾りっけナシ‼️
子どもが大きくなってからは
ツリーも出さなくなりました
外に出た時に
イルミネーションを見て
楽しむくらいですかね
クリスマスパーティー🎉も
関係ないし
夫と二人…小さなケーキでも
食べようかなぁ
今日 やっと
年賀状を刷り終えました
枚数も減らしていきたいんですけど
なかなか 難しいです
もう親しい友だちとは
LINEで 挨拶でもいいと思いますが…
年賀状でしか 交流がない人とは
やはり 続けていきたいです
私は 昔 幼稚園の先生をしてましたが
初めて受け持った子どもは
もう40歳半ばに なっています
受け持った子どもが成長し
結婚して 親になり
その様子を写真付き年賀状で
いただくと とても嬉しいです
ちなみに
私自身も 自分が幼稚園の時の先生と
50年以上 年賀状のやりとりを
しています
私の先生は もう70歳を超え
お会いすることは ないですが
こうやって 年賀状で繋がっていること
年月が経ってしまったこと
とても 不思議な気がします
来年も また
近況を報告し合って
年賀状のやりとりを楽しみたいです
さぁ 寒い毎日ですね❄️
皆さまも 暖かくして
お過ごしくださいね
…という私
まだ この冬一度も
エアコンつけてませ〜〜ん
そろそろつけないとね(笑)
お立ち寄りいただき
ありがとうございました
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