安息香酸Na(合成保存料)

・食品の腐敗を防ぎ、カビや細菌の繁殖を抑える
・ビタミンCなどの酸と一緒に摂取すると
 ベンゼン(発がん性物質)が発生。

発ガン性、神経障害、細胞の突然変異、めまいなどの危険性

【使用されている食品】
キャビア、マーガリン、清涼飲料水、しょう油、酢、菓子の製造に用いる果実ペースト・果汁、栄養ドリンク、シロップ


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