さつまいもの下ごしらえを簡単に

さつまいもの食べ比べイベントを開催するにあたり、

ただ食べ比べをするだけでなく、

ちょっとしたものもお出しできたらいいなと考えました。

さつまいもを大量に扱うとなると

時間がかかるのは目に見えています。

それをどれだけ短く、簡単にするか。

今の世の中は便利なもので、

書籍でもインターネットでも

いろいろな情報が手に入ります。

その情報がどこまで有用なものかは

各自の判断によるとして、実験してみました。

さつまいもの下ごしらえを簡単にできるか実験

さつまいもを水洗いし、

ラップを巻いて電子レンジで5分温める。

ただそれだけ。

まあ、実験というほど大したものではありませんが（苦笑）

1回目

5分だとさつまいもの大きさや形によると思われるが、

一部火が通っていない状態。

2回目

5分だと短く、置いた向きで偏りが見られるため、時間を延長して実験。

10分だと全体に火が通っていて

そのままでも食べられる状態。

取り出す時には熱いので要注意ですが、

冷めてからカットして冷蔵庫に保管すれば、

次からの作業が少し楽になりそうです。

使う電子レンジや設定によって

時間は変わるとは思いますが、

私はなかなか便利だと思いました。

別に大量調理をしなくとも、

さつまいもを調理したい方にとって

参考になれば幸いです♬