ナチュラルフードコーディネーター

  今年の目標の一つ。ナチュラルフードコーディネーター取得

まずは、課題①。野菜づくしのランチプレート

赤かぶをじっくり焼くとめちゃくちゃ甘い

玄米も圧力鍋で、もっちり

季節に応じた食べ方、野菜だけじゃなく、肉・魚の安心安全な選び方、玄米菜食で不足する栄養素など、幅広く知ることができて勉強になる

ネットやテレビなどで、食に対する情報が溢れている現代。

本当の情報を知らないと、うっかり企業の戦略に惑わされてしまうなぁと改めて実感。

点々としていた知識が線でつながる感じで、すごく楽しい

頑張ろう