レンジリゾット

平野レミさんのレシピ本にあった
かんたんレンジリゾットを
お昼ご飯に作ってみました。

米から作る15分リゾットです。
具は玉ねぎと人参。

ご飯炊いてなかった～
っていうときの救済レシピとして有効なんじゃないかと・・・。

簡単だし、美味しかったのですが、
ちょっとお米に芯があって固すぎると思ったのと、
食べ終わった後にお皿の底に溜まった油の量が・・・。

次回は固めに炊いた玄米で、
油控えめに作ってみようと思います。