今日はお天気も悪く、
ついでに私の風邪も悪化・・・。
というとで、買い物ついでの5Kmのウォーキングのみ。
昨日、よつばの宅配で玄米が届きました。
なぜ玄米を注文したかと言うと、
今借りている
「やさしいごはん」 矢田 勝美 著
という本のせいです。
素朴な味が好きなので、
麦ごはんや雑穀米はよく炊きます。
でも、玄米はなんとなくハードル高い気がしていました。
7分づき米がせいぜいかな・・・と。
それに、
玄米は圧力鍋で炊かなきゃいけないと思ってました。
あまり使わないから圧力鍋捨てちゃった私には
玄米は無縁のものだったんです。
でも、この本には
普通の鍋で、浸水時間なしで玄米を炊く方法
が載っています。
豆のレシピを増やしたくて借りた本ですが、
どうしても玄米が食べたくなってしまいました。
今日やっと炊きました。
一口目は、ぬか臭いと思いましたが、
食べるうちに慣れてしまいました。
プチプチ美味しいです。
米というより、雑穀を食べてるって感じです。
一口食べ終わるのに、
たくさん噛まなくちゃいけません。
時間がかかる、かかる・・・ 
たくさん食べられません。
私一人で食べるお昼ご飯だけでも
しばらく玄米食にしてみようかと思います。
写真の付け合せは
いりこの出汁殻を炒め煮にしたものです。
毎日の味噌汁でどんどん溜まるので、
月に一回くらい作ります。
いわゆるリサイクルメニューですが、
私も家族も大好きです。
