味噌作り体験会・ご参加ありがとうございました！！

こんばんは！
進学塾ブリッジの今村です

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「正しい勉強のやり方を身に付ける」
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・普段の塾の様子を
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・遠くて通塾出来ない生徒のために、
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熊本県内の中学生は卒業式でしたね！ご卒業、おめでとうございます！

これで義務教育も終わり。
いよいよ自己責任で自分の人生を創り上げる歳に入っていきますね。

卒業式とかぶってしまいましたが昨日の土曜日は

味噌作り体験会

を塾内で実施しました！
参加して頂いた皆様、ありがとうございました！

今回はお父さんも含めて保護者の方も参加して頂いたり、生徒については中学1年生や小学生たちが参加してくれて、ワイワイとした会になりました！

味噌をじっさいに作る時間としては18時40分～20時30分くらいまで。そして最後の1時間は、作った味噌にクリスタルボウルを聴かせて、より美味しく熟成できるようにします！…ついでに皆さんにもクリスタルボウルを聴いてもらってしまおう！という企画。

味噌作りに参加した保護者の方から「知り合いでクリスタルボウルをちょっと聴いてみたいという人がいて」というお話でしたので、途中からお一人新たに参加で、ちょっとしたカオスな会(笑)

まぁ…とにかくお味噌様の前ですからね、楽しくやるのが一番です！

ということで18時40分からのスタートでしたが
こんな格好の人が待っておりましたよ(笑)

自宅で自分用に味噌を作る時はここまで重装備しないんですけれど、今回は小学生のお手伝いをすることになると思いますので

ダイソーで揃えました！ビバ☆ダイソーです！！

今回は小学2年生と小学4年生が合計で3名参加してくれたので、お話の内容は小学生に合わせて楽しく・分かりやすく行いました。

ユーチューブで動画も見てもらったりしたので、ご興味ある方はこちらをご覧下さい！



こうじモコモコ…こうじモコモコ…

「こうじのうた」です！

楽しくお勉強して、早速お味噌を作っていきます。

今回は合せ麹を使って、一人分合計で約2.3kgの味噌を作りました。大豆・麹・塩…熊本県産ですべてカラダに優しいものだけを選んでいます。

後は、自宅に帰ってから味噌を寝かせてもらうわけですが夏を越えてからが、食べごろです。

1年くらい寝かせると、とっても美味しい味噌ができ上がりますよ。


大豆をつぶしていきます。小学生は手で全部つぶすのは大変なのでグッズを使ってつぶしてもらいます。


つぶした大豆と麹を混ぜ込みます。大豆をつぶしたり、麹と混ぜたりと、手を使う場合は自分の手の氣が入り込みますので、自分オリジナルのお味噌ができます！


そして味噌ボールを作ります！小学生、なかなか上手なんですよね…いやぁ、性格が出ますね料理は。


今回は味噌をタッパに詰めてもらいました。その方が横からみた時に色が分かりやすいですからね。日付を書いておけば尚良しです！

…なぜか名前を書く小学生たち。

そして後半は2Fに移動してクリスタルボウル。

みんな楽しみにしていたようです！良かった良かった…

波動体験してもらっていると「あ、超音波みたいだ！！」と。なかなかするどいですねー！


すっかり仲良しになってしまったようで、毛布を寄せ合っていました。修学旅行かい！

小学生はちょっと夜が遅いかなぁと心配していたのですが、ワイワイ…ワイワイ…と、修学旅行のような感じでしたね。「お友達ができた」と最後は全員喜んでいたので、良かったです！

お味噌の仕込みは本当は2月くらいにやりたいんですが、受験があるのでどうしても3月になってしまいますね。熊本県の入試が2月実施されると、また変わるんですけどね。

「自然のものに直に手で触れる」という体験を小さい時にして欲しいなと思います。こういう時代ですから、「自然なもの」を本当に大切にして欲しいと願っています。

麹も、自分の手でもんでいるわけですから、自分の手の菌がついて世界にたった一つしかない、自分だけの味噌が出来上がるわけです。

特に小学生たちは味噌を作っている間にたくさんの話をしてくれたり、質問をしてくれたりととても楽しんでくれたみたいです。

「これって無添加なんですか！？」みたいな感じの質問もあったりと

こういう体験って本当に大切なんだなぁと、主催した我々にも改めて思わせてくれた味噌作り体験会でした！

それでは今回はこの辺で！

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