コロちゃんバースデー！

こんにちは、ザキティーです

皆さん準備されてますか？

リュックを

玄関先に置いてあるけど

最近中身をチェックしてないので

しないと

ライフスタイルに合わせて

必要な物が変わるので　

時々チェックしようと思いました

コロちゃんこと

頃末さんのお誕生日

メンバーからのフェスに

感動して涙してました

その感動を忘れずに

お客様にも伝えてあげてください

コロちゃんからメッセージ

どんな時も

明るく！

楽しく！

元気よく！

素直さと感謝の気持ちを忘れずに

スポンジのように

たくさん吸収して

日々成長して参ります

心も体も鍛えて大きくなります

よろしくお願い致します

スポンジと聞くと

スポンジボブを連想してしまう

ザキティーです

たくさん吸収し

成長する姿を楽しみにしています

BTBが人気雑誌に！

こんにちはザキティーです。

9月ですね

少し夜とかは

涼しくなってきましたね

夏の間、暑くて

お庭に出なかったら

大変な事に

草が成長してました

暑くても成長する草に関心しながら

草取り

すっきりしました

前にブログで

菅ちゃんと齋藤さんが

インタビューを受けていたのを

紹介しましたが

人気雑誌に掲載されました

『プロフェッショナルウェディング』

業界紙では有名なんです

ホテルが掲載される事が多く

専門式場が掲載されるのは珍しいです

料理が美味しいと

取材に来てくださいました

女性シェフが取材を受けるのも

初なんです

2人も載ってます

エルダンジュの料理への

想いもしっかり伝えて

くれました

webサイトに

お名前が載ってました

気になる方は

ご購入も出来ます

https://www.wedding-job.com/theprofessionalwedding/

ザ・プロフェッショナルウエディング | Wedding-JOB(ウエディングジョブ)ブライダル業界で働く人と働きたい人へ

9月カヌレの新味候補！！

こんにちは

エルダンジュのレストランホームページに

オンラインショップページが追加されました

これからどんどん増えていきますが

既に絶品メニューが販売されていますので

是非チェックしてみてくださいね

オンラインショップのリンク先はこちらです　https://ailedange.stores.jp/

さて

もうすぐ9月になりますね

はやい

先月も似たようなブログを書きましたが

本当にあっという間に感じます

そして月末のブログといえば

そう

至福のカヌレの新味候補の紹介です

エントリーNo.1

エスプレッソ

カヌレと相性の良いコーヒー味

大人なカヌレで男性も食べやすそう

エントリーNo.2

アップルシナモン

お菓子には定番の味わい

誰でも召し上がりやすそうな味わいで

大人気間違いなしの予感

エントリーNo.3

黒糖くるみ

個人的には1番期待

味わいだけなのでしょうか

それともくるみがカヌレのなかに入っていて

食感も楽しめたらすごくバリエーションとして

面白そうです

この中から9月の限定フレーバーが決定いたします

またこのブログでもお伝え致しますのでお楽しみに

至福のカヌレに関して

もっともっと重大発表もありますので

その発表も是非期待していてください

以上

アールグレイ味のカヌレの復刻を待っている

プリティーでした

zoomで朝礼！

こんにちは

オンラインの可能性って無限大ですよね

今までは直接顔を合わせることに

価値を見出すことが多かったですが

顔を合わせることが避けられる今

固定概念が無くなりさまざまなことが

進化していきそうです

どんな世界が広がっていくのか

とてもワクワクしますね

そしてtobeにもその流れが

tobeの大切な企業文化の１つで

10のオキテの１つにもなっている

本気の朝礼

コロナ禍では密集することも

大声も出すことができず

今までの朝礼ができなくなってしまいました・・・

そこで生まれたのが

ZOOM朝礼

みんな良い顔してますね

直接その店舗のメンバーが集まって行う

今までの朝礼も素敵でしたが

どこからでも参加できるzoom朝礼は

店舗を超えて行えるのが最高なんです

こういう状況で

なかなか顔を合わす機会がないからこそ

朝礼でみんなと顔を合わせられることが

最高に朝のテンションを高めてくれます

これからもお客様に自慢できる朝礼作りに

全メンバーで真剣に取り組んで参ります

次はどんな朝礼になるのか

楽しみにいているプリティーでした

おまけは

zoom朝礼の集合写真で

一際輝いていた杉山プランナーのお顔です

tobeメンバーにソムリエ試験一次合格者が！！

こんにちは

皆さまは自粛中に

何かチャレンジしたことございますか

プリティーは最近プロテインを飲み

身体を強くしようとしています

身体は昔から細いのですが

最近老後のことが気になり始めました

筋肉を貯めるなら今

そう思いスクワットをやり始めた

筋肉痛で脚パンパンのプリティーです

そして

ブライドトゥービーには

今まさに

チャレンジをしているメンバーがたくさんおります

どんなチャレンジかと言うと

『ソムリエ試験』です

皆さまご存知かと思いますが

ワインのテイスティングなどのイメージが強い

お酒の最も代表的な有名資格です

合格率は20%台の

決して容易ではないこの試験

タウンページのように分厚い教本の内容を覚えるのは

本当に大変なんです

そんな難関のソムリエ試験に今年挑んだのは

なんと5名

そしてソムリエ試験同様に難関の

ワインエキスパートへのチャレンジャーも1名

ブームが来ております

そして既に1次試験を突破したメンバーが

2人もいるんです

その1人が今年が3回目のソムリエチャレンジ

TDことサービススタッフの寺田さん

3回も受けたら受かると思われそうですが

3年間毎年ソムリエ試験の勉強をするのは

本当にものすごい精神力が入ります

そして3度目の正直で最も難関の1次試験を突破

本当にすごい

続いては

エルダンジュナゴヤ料理長の多田シェフ

えっ

シェフがソムリエ試験

と思われるかも知れませんが

ワインの知識はシェフにとっても

ものすごく大切なものなんです

成長が止まらない多田シェフ

見事に初チャレンジで1次試験突破です

他にこれからソムリエ1次試験を受けるのが

エルダンジュナゴヤ　サービスリーダーの武田さん

織田シェフ

小川シェフ

そしてワインエキスパートを受ける秋葉さんです

ワインエキスパートも

ソムリエ試験と覚える範囲は同じで

ソムリエよりも簡単と言うことはありません

業務終了後に勉強をしていたり

問題を出し合ったりと

みんな本当にがんばっている姿を

よく見かけます

全員が合格することを祈っておりますが

例え不合格でも

この努力を心から讃えたいと思うプリティーでした

カヌレで社会に貢献を！

こんにちは

暑くて汗が吹き出しそうな日は

アイスを食べながら出勤をするプリティーです

スティックアイスだと垂れてしまったり

見た目的にも良くないので

クーリッシュでスタイリッシュに頂いております

10秒チャージのように10 秒で身体を冷やせる

クーリッシュ出勤

皆様もいかがでしょうか？？

先日

ぺえこと大濱くんの呼びかけで

カヌレを児童施設に送ろう！という

社会貢献サプライズを行いました

毎年様々なメンバーからいろいろな社会貢献が発案され

有志で取り組んでいるtobeですが

今年はこういう状況でもあるので

なかなか声が上がっていませんでした・・・

でもそんな中

スイーツ事業リーダーのぺえ君から

カヌレを活かした社会貢献の発案があり

待ってましたと

たくさんのハンズアップがありました

ただ届けるだけではなく

しっかり想いも込めて

みんなで楽しんで

久しぶりの社会貢献に

メンバーもウキウキ

安全第一で出発です

感染症対策もお互いに徹底しながら

お子様にも直接お渡しすることもできました

この社会貢献を通して

コロナだからできないではなく

コロナだからできること

より幸せを届けることができることがある

そう実感させられました

今だからできることをメンバー全員で考え

これからも社会貢献の実現に真剣に取り組んでいきます

子供たちの笑顔に

明るい未来を僕たちが作らなければと

強く決意したプリティーでした

ビッキーおめでとう‼︎新たな命の誕生です‼︎

こんにちは

ブライドトゥービーのメンバーで

パティシエ

ソムリエ

二児の母

といえば？？

そう

いつも明るくニコニコ

ビッキーこと綿引パティシエ

7月6日のザキティーブログで

ビッキーが産休に入ったことを

お伝え致しましたが

なんと

先日無事に新たな命が誕生致しました

おめでとうございます

聡明なお顔

ただ今回は初の帝王切開によるご出産だったようで

はじめての体験に不安もたくさんあったようです

でも手術前日には

「陣痛と帝王切開、どっちが痛いのか比べてみる」

とスーパーポジティブに

さすがビッキー

いつも明るくムードメーカーのビッキー

子育てをしながら

ソムリエの資格を始めとする

たくさんの資格も取得したビッキー

全メンバーに

『不可能はない』と

道を示し続けてくれています

また一緒に働ける日を

その前に赤ちゃんを連れて会いにきてくれる日を

メンバー全員楽しみにしています

改めまして

ビッキー

出産おめでとう〜〜〜

プリティー

書店に『超える経営』が！！！

こんにちは

発売以来大盛況のブライドトゥービー初書籍の

『超える経営』

ネットではその盛況ぶりを目にしていましたが

書店では販売されているのでしょうか

そこで調査をしてきました

名古屋の大きな書店といえば

タカシマヤとゲートタワーにある三省堂さん

試しに店内で検索してみると・・・

ありました

『超える経営』

販売場所に行ってみると

ありました

黄色も赤も

よく目立ちますね

ネットだとあまり実感が湧かないですが

こうやって実物が大手の本屋に

陳列しているのを見ると

ジーンといたします

是非皆さんも本屋に行かれることがありましたら

是非探してみてくださいね

手に取ってくれている人に

感想を聞きたくて仕方のないプリティーでした

大須でカヌレ販売スタート！

こんにちは

まだまだ暑い日が続きますね

就寝する際も風邪を引かない程度の

冷房は必ずつけるようにしています

寝ている最中に熱中症にならないように

皆様もお気をつけくださいね

そんな暑い中ですが

今も至福のカヌレの販売は続けています

もちろん猛暑日は販売をやめたり

安全第一で取り組んでおります

そんなカヌレ販売ですが

なんとこの度

大須に

至福のカヌレの新しい販売箇所が誕生しました

大須商店街の

『お菓子屋けんちゃん』さんの前です

お菓子屋けんちゃんさんの世界観に

至福のカヌレが妙に馴染んでますね

スイーツ事業リーダーのぺえ君が

大須商店街にあるたくさんのお店に

カヌレ販売の許可をお願いしに行ったところ

お菓子屋けんちゃんさんが快くOKを

してくださったんです

これもカヌレを販売しているからこそ

生まれたご縁ですね

こちらはお菓子屋けんちゃんのインスタグラム

懐かしいものから初めてみるものまで

駄菓子ってふと目にすると

食べたくなっちゃいますよね〜

なんと通販もやっているみたいなので

大須に行く予定がない方でも

安全に駄菓子をおうちで食べれちゃいます

カヌレと共に

駄菓子も是非よろしくお願いしますね

Login • Instagram

https://instagram.com/okashiya.kenchan?igshid=so3e20puq2hk

至福のカヌレプロジェクトは

さらに発展していきます

もう間もなくお伝えできるとおもいますので

楽しみにお待ちください

プリティー

テイクアウト営業中！

こんにちは。

ザキティーです

エルダンジュには

演奏出来るメンバーもいます

かっこいいなと憧れる

ザキティーです

ドラムは菅ちゃんです

まだまだ暑く

自宅で過ごす事も

多いかと思います

ご自宅に宅配もしてます

美味し料理を食べたい時

ご家族のお祝いに

いかがでしょうか

和牛ローストビーフ 5500円

フレンチシェフが作る

ローストビーフ

柔らかくて

ジューシーなんです

お写真だけでも

ヨダレが出てきます

オードブルセット5500円

お誕生日

お祝いにいかがでしょうか

ソムリエがオススメな

ワインもご用意しています

お弁当もご用意しています

カヌレと一緒にいかがでしょうか

事前にお電話頂けましたら、

スムーズにお渡し出来ます

作り置きでは無く

お時間に合わせて

出来立てをお作りします

詳しくは

Instagram 

『　restaurant.ailedange 』も

ご覧ください

ご予約は

レストランエルダンジュ

TEL 052-831-1011

【定休日】月曜日、火曜日

お電話お待ちしています