ソムリエ&ワインエキスパート試験 一次試験の合格者が多数☆

こんにちは

プリティーです

もうあっという間に9月も後半

気付けば肌寒ささえ感じる季節になりましたね

プリティーは最近就寝する時に

布団をかぶれば汗をかき

布団から出れば寒くなり

ちょうど良いところを毎日探しております

風邪をひきやすい時期ですので

皆さまくれぐれも体調管理にはお気をつけくださいね

さて本日は先日のブログでお伝え致しました

ソムリエ&ワインエキスパート試験の

1次試験の結果をお伝え致します

この試験は最大の壁が1次試験なのですが

なんとなんと

今年は

ソムリエ試験3名

多田料理長(左上)

寺田ギャルソン(右上)

小川シェフ(右下)

ワインエキスパート1名

秋葉セルヴァーズ

の合計4名も通過者が誕生しました

これは本当に凄いことなんです

難関の1次試験さえ通過すれば

7割の確率で試験を合格できるので

もうソムリエバッジはすぐそこに

本当にみんな色んな時間を活用して

本気で取り組んでいます

是非皆さまもこの4名の今後にご期待ください

またブログで吉報をお届けできるように

願っているプリティーでした

『至福のカヌレ』がTVに！

こんにちは、ザキティーです

今日はなんの日？

空の日

ザキティーの住んでる所は

雨でした

急に肌寒くなり

お洋服に困ってます

『至福のカヌレ』が　

TVに取り上げられました

大須のロケをしていて

至福のカヌレを

見つけてくれました

くせの強いお店巡り

エルダンジュらしいなと

思ったザキティーです

販売していた菅ちゃんは

急な事でビックリしました

嵐のように去っていかれました

久本雅美さん

たくさんご購入頂きまして

ありがとうございました

『至福のカヌレ』は

毎日販売してる箇所が

変わります

詳しくはInstagram

至福のカヌレで検索してみてください

本日21日は

TV放映もされたので

お早めにお越し頂けたら

売り切れないかなと思います

特別な日を過ごしませんか？

こんにちは、ザキティーです

今日はなんの日？

明治に戸籍整理のため、

太政官布告により一般市民も

苗字を持つことが許されたのが

今日です。

こんな歴史があったんですね

この辺りでは

珍しい苗字のザキティーです

直ぐに名前を覚えられてしまいます

9月から

レストランエルダンジュ （瑞穂）

ではディナー🍽営業をしています

手の消毒、検温は勿論

感染症対策をしっかりとし

皆様のお越しをお待ちしています

ガーデンの見えるレストランで

特別なひと時を過ごしませんか

エルダンジュのガーデンの雰囲気が

好きなんですよね

お誕生日に

ディナーを食べながら

お祝いしてもらえたら

嬉しいなぁと

妄想が止まらない

ザキティーです

シェフ特別お任せコース

お1人様12000円（税、サ別）

名古屋市瑞穂区八勝通2-18

レストランエルダンジュ 

TEL 052-831-1011

月曜日、火曜日定休

テイクアウト、

カヌレの販売もしています

お近くにお越しの際には

是非カヌレを購入してみてください

外はカリッと

中はもっちり

美味しいです

9月限定の

アップルシナモン

発売中です🍎

お待ちしております

掃除に妥協せず真剣に取り組む！

こんにちは、ザキティーです

今日は、なんの日？

８を横にして下に１を書くと

貝割れ大根の芽を想起させることから、

日本かいわれ協会(現 日本スプラウト協会)が

１９８６（昭和６１）年９月の会合で

制定しました。

無農薬の健康野菜である

かいわれ大根にもっと

親しんでもらうことを目的にしています。

かいわれ大根は

お値打ちで主婦の味方

ですよね

ブライド・トゥー・ビーには

10のオキテがあります

その1つに

掃除に妥協せず

真剣に取り組む🧹

があります

昨年は蒲郡の海辺を

お掃除しました

※昨年のお写真です

今年も、社会貢献で

街頭掃除が出来ないかな

今のやり方は無いかな

色々考えましたが

延期する事にしました

残念です

来年は出来たらいいですね

エルダンジュでは

いつでも安心して

会場見学が出来るよう

毎日掃除をして

お待ちしています

32サニースマイル★

こんにちは、ザキティーです

今日はなんの日

昭和３９年のこの日、

日本初の旅客用モノレールが

浜松町～羽田空港間で開業しました

愛・地球博🌏

モリコロパークへ

行った時乗りました

15年も前なんですね

入社した時から

変わらない小川さんの

お誕生日

リーダー皆んなで

お祝いしました🥂

女性リーダーとして

プランナーをまとめてくれてる

小川さん

『とても嬉しかったです

すごい感動しました

改めて

サプライズって

こんなに嬉しいものなんだと

感じました

これからもメンバーにも、

お客様にも、

沢山のハッピーを

届けていけるよう

頑張り続けます✨』

サニースマイで

皆んなを笑顔にしてください

お誕生日おめでとうございます

毎週金曜日は！○○朝礼！

こんにちは、ザキティーです

今日は

マッチの日

ほとんど見かけなくなりましたね

エルダンジュも前は

マッチがありました

お持ちの方がみえたら貴重ですね

中々メンバーが集まっての

朝礼は難しいので

毎週金曜日に

オンライン朝礼をしています

立候補で朝礼隊長が決まり

○○朝礼を考えてくれます

先週は

『ヒーロー朝礼』

エルダンジュの朝礼は

体を使って

動きながら企業理念や

オキテの復唱をします

ヒーロー朝礼なので、

私の周りにいる

○○ヒーローエピソードを

教えてもらいました

中々会えないメンバーもいるので

色々なお話しが聞けたり

顔を合わせての朝礼は

元気が出ます

今日も一日頑張ろう

いつの間にか笑顔になる

素敵な朝礼

今週の金曜日が

待ち遠しいです

最後に皆でポーズ

超える経営！ 書店にも！

こんにちは、ザキティーです

今日はなんの日

スカウトの日

奉仕活動を通じて地域社会へ

貢献するとともに、

ボーイスカウトの活動が

地域社会に根ざした

実践活動であることを

広く社会にアピールする日。

小学生の時

ボーイスカウトをしていた

ザキティーです

その時は皆んなで

木を植えたりする事が楽しく

イベントみたいな感じで参加してました

BTBでは献血や街頭掃除

子供達を招いたイベント

色々してます

誠英さんの考えや

BTBの大切にしてるオキテ等が

載ってる経営本が

書店でも売れてます

Amazonでもご購入頂けます

🌟らくだ書店本店(吹上)

🌟三洋堂いりなか店

🌟三洋堂新開橋店(堀田)

🌟七五書店(弥富通)

どんな内容か見てから買いたいなと

思って頂けてる方は書店にて

手に取ってみて下さいね

ふうた君 Happy Birthday

こんにちはザキティーです

今日は何の日シリーズ

可愛いスタンプが

無くなってしまいました

もうすぐコスモスの季節ですね

今日は最年少メンバー

ふうた君のお誕生日を

お伝えします

カヌレ販売

日々の業務の合間に

キッチンメンバー誰もが通る道

鍋ふりの練習をしています

本当に重いんです

こぼさずに一定のリズムで

振り続けるのは

相当な練習が必要です

後ろ姿から

メンバーたくさんのやる気を

頂きました

合格💮をもらえるのを

応援しています

メンバーからの

サプライズケーキ

高校から料理の学校で

学んできたふうたくん

即戦力として頑張ってくれてます

今年はコロナウィルスの関係で

苦しい状況が続いていますが、

それに負けじと今

できる事をし、

自分を磨き

こんなにもピンチな状態だったけれど

それをチャンスにし

これだけ成長出来ました

と言えるような1年にします

最後の10代を楽しみきります

20歳のお誕生日を迎えたら

リモート飲み会しましょう

お誕生日おめでとうございます

エルダンジュナゴヤでスペシャルディナー開催中

こんにちは

本日はレストラン　エルダンジュナゴヤの

シェフスペシャルコースのご紹介です

エルダンジュナゴヤはここ数年間

レストランではなくビストロ形式での

営業をして参りました

しかしwithコロナの世の中に合わせて

組数限定のレストランスタイルに

モードチェンジしております

元々レストランスタイルでの営業をしていましたので

原点回帰のようでメンバーもフレッシュな気持ちで

レストラン営業を楽しんでいます

シェフスペシャルコースは

その時1番良い食材を使うため

内容も日によって変わりますが

その一例をこのブログをご覧の皆様に

ちょこっとご紹介させていただきます

まずは本日のオードブルは

『ハタマスとオマール海老のティアン　オレンジ風味』

ティアンとはお花のことなんです

ハタマス、オマール海老、そして旬野菜が

お花のように美しく仕立てられた一皿をご想像ください

『フォアグラのソテー　サツマイモのフラン』

フレンチ以外でなかなか召し上がる機会のないフォアグラ

記念日ディナーにフォアグラは欠かせない

という方もいるのでは

そしてメインディッシュ

こちらだけお写真をお載せいたします

『和牛イチボ肉のロースト　セップ茸とエシャロットのソース』

香り高いソースを纏った和牛にほっぺたが落ちてしまいそうな一皿ですね

もちろん他にもコースの中で

お料理が運ばれて参りますが

今回はここまでのご紹介にいたします

是非特別な日に

そして特別にしたい日のディナーとして

エルダンジュナゴヤにお越しくださいませ

皆さまのご予約をお待ちしております

レストランエルダンジュナゴヤ

052-551-8222 (TEL受付:12時〜20時　定休日:月火)

コロナ対策により不定休の場合がございます。

至福のカヌレがまた！テレビで放送されます！！

こんにちは

みなさん、オドぜひと言う番組はご存知でしょうか

オードリーさんの冠番組なのですが

一般人がぜひラーとして出演できる

夢のある番組です

変な人ばかり登場するのですが

何か爪痕を残せる何かを持って出演したいと

密かに思っているプリティーです

そんな中

またまたカヌレが

テレビの取材を受けました

みんなで努力していることがこうやって実っていき

どんどん多くの方に至福のカヌレを

知っていただけること

本当に嬉しく思います

今回取材してくださったのは

テレビ愛知製作の

『デラめちゃ気になる！」の皆さまです

これがテレビに流れるということで

ドラゴンスイーツプロジェクトリーダーの

イケメン平くんも思わずこの表情

緊張してますね

いったいどんな風に放映されるのか

楽しみです

愛知県、そして岐阜県と三重県のテレビ愛知が

放送されているお宅の方は

是非チェックしてみてください

放送は

9/20 (日)

14:30〜16:00のどこかで取り上げていただけます

そして実は

さらに他のテレビ局からの取材も受けているんです

放送日など

またみなさんお伝えできるようになりましたら

ブログにさせていただきますね

是非世間が注目する

至福のカヌレを

これからもよろしくお願い致します

以上

プリティーでした