会場の撮影を致しました♫

こんにちは

プリティーのチャームポイントは

左目だけ二重なこと

でもモノモライができ

そのチャームポイントが消えてしまいました

モノモライが治った時に

二重に戻っていることを切に願うプリティーです

先日、結婚式場エルダンジュの会場撮影を行いました

エルダンジュの会場撮影にはいつも

ブライダル業界では知らない人はいない

SMILE D.C.のワキリエさんチームが撮影してくださっています

今回もワキリエさんチームの皆さまに

とっっっっても素敵な撮影をしていただきました

こちらはメンバーのiPhoneで撮影したものです
iPhoneでこの美しさ

写真の納品が楽しみです

本当に一流の方々ですので

BTBメンバーも仕事への姿勢を

たくさん学ばせていただきました

テーブル、飾り、人の立ち位置

その全てを数センチ単位でこだわっていました

数センチ調整する前とした後の写真を比べても

その差に気付く人は少ないかもしれません

でも自分に嘘をつかず

最大限のパフォーマンスをすること

これが当たり前のようにできるから

一流なんだと感激しました

BTBメンバーもお客様のために

常に最大限のパフォーマンスで顔晴ります

今年も開催！クリスマスディナー②

こんにちは

昨日に引き続き

レストラン エルダンジュナゴヤの

クリスマスディナーについてお知らせ致します

エルダンジュガーデンの情報は？？？

という方

また後日お伝えさせていただきますのでご安心を

本日は

聖なる夜のマリアージュ

コース内容をお届け致します

しかしながらここで悲報

多田料理長より情報規制が

理由は

お客様にドキドキを味わっていただき

クリスマスに最高の時間を楽しんでいただき

今年の締めくくりを素敵な気持ちで迎えて欲しいから

ということです

シェフは料理を作ることだけが仕事ではなく

その素敵な時間そのものを演出することも

大切な仕事なんですね

ということで全てはお伝えできませんが

多田料理長渾身のオードブル(冷前菜)だけは

情報を確保してまいりました

今年のオードブルは

多田料理長の気合いが過去最高に込められている

プリティーはそう感じました

そのオードブル名は

フランス産オマールブルーとトリュフの美食家サラダ

季節のプチレギュームと一緒に

いろいろと気になるワードがあるかと思いますが

注目して欲しいのは【オマールブルー】です

フレンチを嗜まれている方は

驚かれたかも知れませんが

あの超高級食材のオマールブルーを

オードブルから使っちゃうんです

オマールブルーとは・・・

高級食材のひとつとして広く認知されているオマール海老の最高峰ブランド

日本ではあまり知られていませんが、ブルターニュでとれる青いオマール海老で、食味がよくて漁業量が少ないので、他のオマール海老の3～4倍もの値段が付く希少な食材なんです

なかなか行きづらいような高級レストランでも

ハイグレードなコースでなければ

頂くことができないような高級食材・・・

いったい・・・

今年のエルダンジュナゴヤの

クリスマスディナーはいくらになってしまうのか

恐る恐る多田料理長に聞いてみると・・・

「乾杯酒付きで1人12,000円だよー」

お値打ちしすぎやしませんか

とその場で聞いてしまいました

もちろんオードブル以外にも

高級食材は使われていますし

もちろんたくさんの手間ひまをかけて

仕上げる料理ばかりです

今年を振り返る時

コロナに振り回された1年だった・・・ではなく

とっても素敵なクリスマスを過ごせた年だった

そう思っていただけるような

最高のクリスマスディナーをご用意いたします

こんな1年だったからこそ

素敵な気分でこの1年を終えませんか？？

レストランエルダンジュナゴヤでお待ちしております

以上プリティーでした

今年も開催！クリスマスディナー♫

こんにちは

コロナの影響で色んなイベントが中止になる中

心温まるこんなニュースを見つけました

是非皆さんもご覧ください

https://youtu.be/mxxhpvUrIu4

Coronavirus: Santa Claus says “Christmas will not be cancelled”

エルダンジュのクリスマスも中止致しません

今年もクリスマスディナーを開催致します

もちろんその状況に合わせて感染常対策も

しっかり行わさせていただきますので

ご安心くださいね

まず本日はエルダンジュ名古屋の

クリスマスディナーの概要のお知らせです

毎年多田料理長がロマンチックなテーマを設け

それに合わせてお料理やドリンクやコーディネート

そしてサプライズが決まります

どんなクリスマスディナーになるかは

テーマ次第なのです

気になる今年のテーマは・・・

【聖なる夜のマリアージュ】です

マリアージュはフランス語で結婚という意味です

フレンチでは料理とワインがお互いに

より美味しくなる組み合わせを

マリアージュと言います

結婚式場でもあるエルダンジュにはとてもぴったりなテーマですね

多田シェフは今年ソムリエ試験を受けていて

残すは三次試験のみ

もう少しで見事ソムリエになります

豊富な料理の知識と経験に

ワインの知識も磨きがかかり

最高のマリアージュコースができること間違い無し

例年以上にプリティーも楽しみにしています

そんな名古屋店のクリスマスディナーは

12/23,24,25で開催です

お時間などの詳細は是非直接レストランへ

ご連絡してみてくださいね

レストラン エルダンジュナゴヤ

052-551-8222

コースの内容はまた明日お伝え致します

以上プリティーでした

ガッシーのまかないチャレンジ♫

こんにちは

最近パティシエの岸本くんが

決まった時間になると検温機を持って

出勤しているメンバーの体温を測るようになりました

検温おじさんと呼ばれていますが

みんながうっかり検温を忘れないように

守ってくれるヒーローに感謝感謝のプリティーです

本日は名駅キッチンの新メンバー

ガッシーこと東さんのお話です

キッチンの新メンバーの最初の目標といえば

「まかない」です

グランメゾン東京でも

まかないの大切さが語られていましたよね

そんなまかないですが

ついに東さんもまかないデビュー

作っているのはチャーハン

メンバー分のチャーハンなので

フライパンもとても大きくてかなり重いんです

これも試練

がんばって体全身を使って鍋を振っていますね

こうして大量のチャーハンが完成しました

頂いてみると・・・

めちゃうま

味付けに関しては多田料理長にアドバイスを

貰ったようですが

それでも東さんの顔晴りがこのチャーハンを

美味しくしてくれたはずです

まかないチャレンジ

まずは大成功です

これからもっともっとまかないの内容の

クオリティが求められていきます

うまくいかないこともあると思いますが

みんなが東さんを応援しています

東さん

がんばってください

お正月といえば！エルダンジュおせち

こんにちは、ザキティーです

寒くて鍋はじめました🍲

色々な出汁があり

お野菜もたくさん食べれるので

お鍋は大好きです

楽ちんですしね

昨日、エルダンジュの

お肉三昧のおせちをご紹介しましたが

もう1つおせちがあるんです

それは

フレンチおせち3段です

お時間だけでも

美味しそうですよね

フレンチならでわの食材や調理法を

もちいたおせち

なんと

56品も入っています

数量限定になります

気になる方は

お早めにお電話ください

エルダンジュ 名古屋

052-551-8222

エルダンジュ ガーデン

052-831-1011

新年が少しでも

幸せなお時間になりますように

https://www.instagram.com/p/CGoLfdUA4V_/?igshid=v6pydcbfykjm

ビストロ エルダンジュナゴヤ on Instagram: “✲ 【フレンチおせち情報 第2弾🎍】 エルダンジュのお正月名物フレンチおせち、第2弾は * 《自家製特製フレンチおせち3段重》 *…”

今年のお正月は！

こんにちは、ザキティーです

もうすぐハロウィン🎃ですね

特に予定は無いんですが💦

少しハロウィン🎃

飾りをして気分を

上げてみました👻

今年のお正月🎍

ご予定はお決まりですか

キッチンスタッフと

サービスで話し合いをしてました

もう『おせち』の

準備です

毎年、ご好評の

エルダンジュ おせち

今年は2つご用意をしています

エルダンジュオリジナルの

お肉のおせち

フレンチならでわの

食材、調理法のおせち

今日は

エルダンジュ特性お肉三昧の

おせちをご紹介

お写真を見てるだけで

ヨダレが出てきます

お肉の下処理から

ソースまで全てシェフの

こだわりで作られた

お肉のおせち

大人の方から

お子さんまで皆んなで

.お楽しみ頂けます

全18品  25000円（税込）

ご予約は

エルダンジュ名古屋

052-551-8222

エルダンジュ ガーデン

052-831-1011

是非ご予約お待ちしています

https://www.instagram.com/p/CGXUorsAUXi/?igshid=95kebl2zya2n

ビストロ エルダンジュナゴヤ on Instagram: “✲ 【フレンチおせち情報 第1弾🎍】 毎年大好評を頂いております、エルダンジュ特製のフレンチおせちのご予約が今年もスタート致しました🚩 本日ご紹介するのは * 《自家製肉三昧フレンチおせち1段重》 *…”

goto マロンちゃん

こんにちは、ザキティーです

マロンといえば　

『至福のカヌレ』

10月限定マロン🌰ですよね

次に好きなのは

栗きんとんです

私の中では川上屋なんですが

皆さんは何処がおすすめですか

いつか本店に行ってみたい

ザキティーです

go to マロンちゃん

こと

後藤さんのお誕生日

色々なチームから

お祝いメッセージが

エルダンジュで

流行ってるんですが

カヌレの歌をご存知ですか

なんだか聞いた事がある

メロディーですよね

ソムリエの資格を

取られてる後藤さん

普段とサービスしてる姿の

ギャップにびっくりします

いつまでも

今のままの後藤さんで

いてください

お誕生日

おめでとうございます

カードマン！

こんにちは、ザキティーです

自宅待機中にメンバーの

頑張りを知って

パワーをもらったザキティーです

いつの間にか色々な事を覚えてる

子供達

最近なぞなぞにハマってます

『潮をふかないクジラは？』

なぞなぞだと思ってたら

真面目な問題でした

ガーデン店に大きな

段ボール📦が届きました

浜ちゃんからの

みかん🍊

皆んなで美味しく

頂きました

お礼のビデオが面白かったので

後藤さんの

演技力❗️素敵です✨

後藤さんのポディションを

目指してる

ふうたくん

どう成長するのか

楽しみです

なみこさんバースデー

こんにちは、ザキティーです

名古屋店で仕事をしてると

カヌレの美味しい香りがします

暖かいコーヒーとカヌレ

そんな優雅な時間を

過ごしたいザキティーです

先日、キックオフを開催しました

その様子はプリティーが

ブログに書いてくれてます

ドレスコーディネーターの

岩田さんはなんと

4年連続顧客満足度第一位なんです

※昨年のお写真です

メンバーの憧れ

尊敬するリーダーのなみこさんが

お誕生日を迎えられました

フレッシュガーデンチームから

お祝いのメッセージが

届きました

なみこさんは
電話に出る時の

声のトーンや

言葉遣い

お客様とのお話しの聞き出し方

接客の全てが

勉強になる事ばかりです

来年は誰の手に渡るか

今から楽しみな

ザキティーです

なみこさん

お誕生日おめでとうございます🎂

なんと！カヌレが！

お久しぶりです、

ザキティーです

急に寒くなって、

暖房をつけ始めました

寒がりなザキティーはコートを

着て出勤したら

通勤途中、ほとんどの方が

着ていませんでした

洋菓子界のワールドカップ

クープ・デュ・モンドで

2003年に世界1位を受賞した

松島シェフと

我らが宮崎さんが

コラボレーションした商品

『至福のカヌレ』

1日50個限定販売で

スタートしましたが

10万個

を突破しました❗

これも、ご購入してくださった皆様

販売場所を提供してくださってる

パートナー様、をはじめ

皆様のおかげです

ありがとうございます

ご購入頂けた方々

パートナーさんに恩を

倍返し

いえいえ1000倍返し

していきます

これからも

『至福のカヌレ』を

よろしくお願い致します

いつも

製造&販売してくれてる

メンバーの皆さんありがとうございます

次の目標に向かって

顔晴りましょう